辣椒炒蛋制作方法：1、把雞蛋搗碎，撒一點(diǎn)鹽。辣椒洗干凈，去籽，切成條。2、在鐵鍋上放油，把油稍熱一下可以把蛋液倒進(jìn)去，不要油煮開再放，否則剛放下去的蛋液會因油太熱而炸開，成形就不好了。3、翻動蛋液，同時(shí)用鏟子把剛熟的蛋切成小塊，在翻動，避免蛋太老（這一系列的動作要快，所花時(shí)...
大青椒炒雞蛋的做法如下：把青椒用清水洗凈，去籽切成細(xì)絲。將雞蛋打在碗里，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。鍋內(nèi)放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時(shí)間太長，剛一凝固即可。往鍋內(nèi)倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發(fā)黃即可，隨后放入青椒絲，加精鹽翻炒，見青椒絲變成翠綠色時(shí)，放入炒好的...
糖醋排骨，清蒸桂魚，紅燒肉燒鵪鶉蛋，魚香肉絲，燒三鮮，家鄉(xiāng)豆腐，麻辣豆腐，韭黃炒蛋，西紅柿炒蛋，酸菜魚，荷包辣椒炒荷包蛋。孜然牛肉。
說起辣椒的最佳拍檔，非蛋類莫屬。蛋清中的蛋白質(zhì)能有效中和辣椒素，緩解灼燒感。雞蛋本身營養(yǎng)豐富，與辣椒搭配食用，不僅解辣，還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和各種微量元素。比如，青椒炒蛋、辣椒炒雞蛋、剁椒蒸蛋，都是經(jīng)典的辣椒蛋類組合。豆腐：吸油解辣兩不誤 豆制品也是辣椒的不錯(cuò)選擇。豆腐吸油能力強(qiáng)，可以吸收...
一.辣椒炒雞蛋 主料 辣椒(適量)雞蛋(2個(gè))調(diào)料 鹽(適量)油(適量)姜絲(適量)廚具 炒鍋 制作步驟 1 原料圖：辣椒 雞蛋 2 雞蛋打散，加入少許鹽。3 青椒洗凈切成小塊。4 鍋里加油，炒一下姜絲，然后撈出；然后大火炒一下辣椒。5 待辣椒斷生，加入食鹽翻炒均勻，然后加入雞蛋，潑在上面。...
2.辣椒炒雞蛋 雞蛋和辣椒一起炒也很好吃，雞蛋吸取了辣椒的味道，吃著辣辣的感覺還有雞蛋嫩嫩的口感，是非常不錯(cuò)得搭配 大蔥炒雞蛋 3.大蔥炒雞蛋 我覺得蔥和雞蛋真的是最完美的搭配了，沒有之一，小時(shí)候吃過一次大蔥炒雞蛋，從那以后就覺得看到雞蛋就能想到那個(gè)味道，大蔥炒完之后有一絲絲的香甜，...
配料：四個(gè)蛋、少許鹽、白糖、番茄醬、白醋、青椒、紅辣椒、食用油。操作步驟：1.首先準(zhǔn)備四個(gè)新鮮雞蛋，放在一個(gè)大碗中，然后在碗中加入適量的清水。加入少許精鹽攪拌均勻。雞蛋表面有很多灰塵和雜質(zhì)，用精鹽清洗后會變得非常干凈。這樣雞蛋里的大腸桿菌就不容易吃到嘴里了。2.然后把準(zhǔn)備好的四個(gè)雞蛋倒...
沒有的時(shí)候喜歡吃，有的時(shí)候就沒有那么喜歡了。而且雞蛋要看怎么做，比如說比起蒸蛋我更喜歡吃煎蛋，比起單單的煎蛋我更喜歡吃的是辣椒炒蛋。這個(gè)以前小的時(shí)候，家里雖然養(yǎng)的有雞，但是奶奶總喜歡把雞蛋攢起來，抽機(jī)會上街就把咱的雞蛋賣掉換一些錢。所以那時(shí)候吃蛋的機(jī)會真的不多，可能越是得不到...
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