1、將鵝蛋打開放入碗里，再放入適量的鹽和白酒拌勻備用；2、鍋里放入適量的油燒熱；3、待油油五成熱是放入拌勻的鵝蛋液；4、慢慢的翻炒，一定要慢些；5、待底面的蛋液變?yōu)楣虘B(tài)時趕緊翻個面，同時別忘記把它鍋鏟炒爛...
1、首先將鵝蛋在碗里打散，然后加入少許料酒，這是去腥味的第一步。然后再在里面加少許冷開水。因?yàn)轾Z蛋的口感比較粗糙，加加一些水是為了讓它的口感變得稍微嫩一點(diǎn)。然后放入適量的鹽、醬油、孜然粉（不喜歡的朋友也可以不...
1、清炒鵝蛋鵝蛋是可以用來清炒的，把鵝蛋炒著吃，味道極其鮮美，做法也非常容易，首先需要準(zhǔn)備一個優(yōu)質(zhì)的鵝蛋，將其打破在碗里面撒入少量的鹽，攪拌均勻，鍋里面放入少量的植物油，燒至8成熱后將處理好的鵝蛋倒進(jìn)去進(jìn)行...
1、韭菜火腿炒鵝蛋材料：韭菜150克、鵝蛋2個、火腿50克、鹽、味精、色拉油各適量。做法：韭菜洗凈，切段，鵝蛋打入碗中，加鹽，雞精攪勻，火腿洗凈切粒2、鍋內(nèi)加油燒熱，倒入鵝蛋炒散，放韭菜略炒，加鹽，雞精炒勻，撒...
另外還需要準(zhǔn)備一些調(diào)味料，比如食用鹽，食用鹽以及少量的微量和蔥花。2、春芽炒鵝蛋的做法步驟首先將豆芽在清水中浸泡清洗干凈，然后撈起來瀝干水分備用，把鵝蛋打破，在碗里面撒入少量的鹽，攪拌均勻，鍋里面放入準(zhǔn)備的食用油...
1、準(zhǔn)備食材：鵝蛋一個、香蔥4根、蒜、蠔油適量、鹽適量。鵝蛋敲入碗里，香蔥切段，蒜切末。鵝蛋打散，加入適量鹽，少許涼開水。起鍋放入油，七分熱后放蒜末爆出香味后倒入鵝蛋。翻炒制熟后倒入蠔油炒制入味。最后倒入...
用料:肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。做法:肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡)，燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。鵝蛋的...
做法1：蔥花煎鵝蛋準(zhǔn)備食材如下：鵝蛋2個，小蔥3根，食鹽1茶匙具體做法如下：將鵝蛋打入湯碗里面，然后將小蔥切碎，放入湯碗，加入1茶匙食鹽，然后用筷子打散攪拌均勻，接著起鍋加油燒熱，將蔥花蛋液倒入鍋中，鋪成一個圓...
1、鹽分兩部分處理，炒菜下一部分，打蛋液的時候下一部分。2、鵝蛋提前用胡椒粉調(diào)味，成品不腥，口感順滑。鵝蛋怎么做好吃21、韭菜火腿炒鵝蛋材料：韭菜150克、鵝蛋2個、火腿50克、鹽、味精、色拉油各適量。做法：...
1、鍋中加清水燒開，滴幾滴油，少許鹽，倒入蘆筍，斷生變色即可撈出，過冷水備用。2、鍋燒熱后，加入10克花生油，油溫6成時倒入鵝蛋液，大火炒熟盛出。3、鍋中加入花生油，倒入蒜末和小米辣；大火翻炒出香味，倒入蠔油...
2024/11/5
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