1.溫度不一樣保鮮庫(kù)、冷藏庫(kù)和速凍庫(kù)溫度設(shè)定是不一樣的。具體來(lái)說(shuō)：速凍庫(kù)溫度為-35～40℃；保鮮庫(kù)溫度為：-2℃~5℃；冷藏庫(kù)溫度為：-18℃~-25℃，4℃~2℃；2.儲(chǔ)藏物品不一樣保鮮庫(kù)主要儲(chǔ)藏水果、蔬菜、花卉...
所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品最適保鮮溫度是0℃左右。維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的最適溫度：氣溫是隨著一年中的季節(jié)和一天中的時(shí)間不斷變化的，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié)，溫度都較高，而且晝夜...
保鮮冷庫(kù)或氣調(diào)溫度為3攝氏度-5攝氏度。庫(kù)溫要求在48小時(shí)內(nèi)達(dá)到規(guī)定的儲(chǔ)藏溫度，整個(gè)儲(chǔ)藏期間庫(kù)溫要求穩(wěn)定，波動(dòng)不超過(guò)±1攝氏度。高于5攝氏度時(shí)個(gè)別霉菌開(kāi)始活動(dòng)，1攝氏度時(shí)薯塊呼吸強(qiáng)烈，菌類迅速繁衍，土豆易發(fā)生腐爛。保鮮...
如題，我想知道:保鮮庫(kù)和冷藏庫(kù)有什么區(qū)別
冷庫(kù)和保鮮庫(kù)不一個(gè)概念，本質(zhì)上是同一類型的倉(cāng)儲(chǔ)建筑。保鮮庫(kù)是冷庫(kù)的一種類型，日常生活中人們也習(xí)慣把保鮮庫(kù)也統(tǒng)稱為“冷庫(kù)”。接下來(lái)從概念上區(qū)分兩者的關(guān)系。冷庫(kù)定義冷庫(kù)（coldstorage）采用人工制冷降溫并具有保冷...
1、挑選品質(zhì)好的紅薯入窖。在進(jìn)入地窖之前，對(duì)紅薯進(jìn)行篩選，去除有病斑、切口、蟲(chóng)傷和“膨脹土”的紅薯。因?yàn)檫@些紅薯含有病原體，很容易在地窖里造成大面積的土豆?fàn)€掉。2.選擇合適的存儲(chǔ)方式。紅薯的貯藏方法大致有兩種...
1、室內(nèi)儲(chǔ)物可以選擇一個(gè)緊湊而溫暖的房間，設(shè)置一個(gè)爐子取暖，為了方便儲(chǔ)物，周圍應(yīng)該有一個(gè)存貨，長(zhǎng)度取決于房間的大小和儲(chǔ)物量。天氣冷的時(shí)候，在上面蓋一層草簾可以御寒。2、井窖貯藏選擇地勢(shì)高、土壤堅(jiān)實(shí)、地下水位...
氣調(diào)保鮮庫(kù)又被稱為氣調(diào)儲(chǔ)藏庫(kù)或氣調(diào)冷庫(kù)，是目前世界上先進(jìn)的食品保鮮儲(chǔ)藏冷庫(kù)。它是保鮮庫(kù)的“升級(jí)版”，在保鮮庫(kù)溫濕度基礎(chǔ)上，增加氣體調(diào)節(jié)，通過(guò)對(duì)儲(chǔ)藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯等條件加以控制。通過(guò)...
冷藏庫(kù)又叫保鮮庫(kù)設(shè)計(jì)溫度一般在-5℃~5℃，可以儲(chǔ)藏的物品有農(nóng)產(chǎn)品、藥品、加工食品、飲料等。1.農(nóng)產(chǎn)品茶葉：綠茶、鐵觀音、龍井；保鮮溫度：0℃~8℃；果蔬：白菜、黃瓜、豆角、土豆、桃子、梨子、蘋果、獼猴桃；保鮮溫度...
蘋果儲(chǔ)藏保鮮可以選擇的冷庫(kù)有兩種類型：蘋果保鮮庫(kù)和蘋果氣調(diào)庫(kù)，蘋果耐低溫貯藏，蘋果的含水量是85%，凍結(jié)點(diǎn)是0℃，冰點(diǎn)在-1~-1.5℃。不同品種的貯藏溫度不同，即使是同一產(chǎn)區(qū)蘋果對(duì)低溫的敏感度也不同。比如紅玉蘋果0...
2024/8/6
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