配方：胡蘿卜200－250克，豬肝100－200克，生姜、精鹽適量。制作：將胡蘿卜、豬肝各洗凈，切片備用，鍋內(nèi)加適量水，再放入生姜、精鹽同煮，武火燒沸后，先放胡蘿卜，后放豬肝，煮至熟后，即可食用。用法：喝湯，吃豬肝...
配料:豬肝750克、生姜適量、大蔥適量、花椒20粒左右、八角1個(gè)、干辣椒3個(gè)、大蒜適量、芝麻適量、辣椒粉適量、香油少許、花椒油少許、醬油2勺、油適量、鹽適量、水適量烹飪步驟:1.將豬肝洗凈后侵泡在水里兩個(gè)小時(shí)左右中間...
何首烏30克,鮮豬肝25000克,蔥150克,姜150克,蒜150克,白糖150克,白酒.150克,精鹽1000克,熟硝1克1.先將豬肝用涼水浸泡20分鐘,再放入開水鍋里緊一下,時(shí)間要長些,緊好為.止。緊時(shí)鍋里要放少許精鹽,緊好后撈出,放...
主料：豬肝2付、桔子皮適量、姜適量。輔料：鹽適量、白酒少許、桂皮適量、八角適量、花椒適量。1、準(zhǔn)備好豬肝。2、用清水浸泡一天，去除血水。3、撈出，瀝干水分。4、起鍋燒水，加姜片和桔子皮熬一會(huì)兒。5、加入白酒焯水幾...
配方一材料：豬肝300克、料酒適量、白醋適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、花椒適量、醬油適量、糖適量、鹽適量、蒜適量1、豬肝用清水浸泡2小時(shí)，水中加料酒和適量白醋。泡去血水后用清水反復(fù)沖洗干凈。...
將豬肝倒入裝有白菜的碗中，撒蔥花。另起油鍋，入干辣椒，花椒中火爆香，干辣椒變色即可。熱油澆在豬肝上。用料豬肝適量（切片后大概一碗）；木耳一把；青椒半個(gè)（和木耳的量差不多）；紅椒（可以替換胡蘿卜）半個(gè)（和...
豬肝500克輔料八角3瓣姜2片白酒1勺水2500毫升食鹽2勺辣醬3勺醋3勺白糖2勺蒜4瓣鹵豬肝的做法1.將帶血豬肝放進(jìn)清水浸泡，待淤血散盡請點(diǎn)擊輸入圖片描述2.將豬肝放進(jìn)沸水里，飛水，時(shí)間...
1、豬肝提前入水浸泡30分鐘，洗凈切片，加鹽、胡椒粉、料酒、淀粉，攪拌均勻。2、熱鍋熱油，放豬肝，翻炒至變色，盛出備用。3、鍋底留油，爆香蔥、蒜末后，放洋蔥片、胡蘿卜片、青椒，翻炒至斷生。4、加豬肝、蠔油、...
豬肝腌制的做法如下：所需食材：豬肝、食鹽、八角、香葉、花椒、高度白酒、胡椒粉、白糖、生抽、十三香、辣椒油1、準(zhǔn)備上適量的豬肝，先把它從中間破開，改刀成細(xì)長條，再準(zhǔn)備一大盆清水，將豬肝放進(jìn)去，浸泡上一個(gè)小時(shí)，充...
鹵豬肝的配料是：豬肝、蔥姜蒜、大料、料酒、八角、食鹽、辣椒、茴香、香葉、老抽等。做法如下：1、豬肝洗凈放入清水中浸泡兩三個(gè)小時(shí)，泡出血水。（中間多次換水）2、豬肝涼水下鍋，放入蔥段，姜片，加入10毫升白酒煮沸。3...
2024/5/1