炸油條不能只放酵母粉，還需要面堿，下面介紹做法：準備材料：高筋面粉250g、酵母5g、白糖20g、水170g、面堿適量、花生油適量、鹽適量制作步驟：1、水，面，糖，鹽，酵母，混合，揉成面團，進行第一次發(fā)酵。/iknow-pic...
油條需要放酵母，下面是油條的具體做法：用料：中筋面粉200g，鹽3-4g，白糖5g，玉米油10g，水85g左右，酵母2g，雞蛋35g左右1、在面粉里加鹽、白糖、玉米油，用筷子慢慢攪拌均勻。2、將水放放微波爐叮25秒鐘至微溫，加...
炸油條可以只放酵母粉，不過效果沒有外面賣的效果好。炸油條的方法：一、把面粉倒入容器中加入酵母，鹽攪拌均勻。二、要溫水和面，面要和軟一點，在加入一些油揉搓均勻即可。醒幾個小時左右。三、在把面揉搓一下，切成條，...
做油條放了泡打粉是不需要放酵母的，因為泡打粉是一種復合膨松劑，又稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉，主要用作面制食品的快速疏松劑，若還放酵母，起到的作用是無用的，還會導致油條不脆。泡打粉分香甜型和食用型，是一種快速發(fā)酵劑，...
操作步驟1、在一個容器中到入250克面粉，放入4克鹽，放鹽目的是增加面粉筋性。打入一個雞蛋，倒入用溫水化好酵母粉、牛奶、水，用筷子把所有材料攪拌在一起，攪成棉絮狀。水和面粉比例大概是2比1，因為里邊已經(jīng)放了個...
1、做油條沒有泡打粉可以用酵母；2、一般情況下，做油條是可以用酵母來代替泡打粉的，現(xiàn)在我們常見的發(fā)酵方式有很多種，其中泡打粉是靠化學反應發(fā)面的，而酵母則是用生物發(fā)酵來發(fā)面的，二者同樣具有發(fā)酵的作用，不過在使用的...
炸油條放小蘇打和酵母都可以如果想要制作出來的油條更加蓬松柔軟，可以在和面的時候加一些點啤酒，或者是加一些白醋，這樣都可以增加油條的酥脆程度，并且長時間不會變軟。油條一般是現(xiàn)炸現(xiàn)吃，這樣才可以讓油條保持一個酥脆...
炸油條沒放蘇打也不用發(fā)孝粉，最好是采用發(fā)酵粉。是由于泡打粉是膨松劑，大部分都帶有成分，也有一些含鋁的明鞏，這類發(fā)孝粉炸出去的油條漂亮，卻沒有用酵母發(fā)面做的身心健康，吃著安心。油條是油炸食物，煎炸是中后期生產(chǎn)...
可以放安琪酵母粉的。主要材料有面粉、溫水、安琪酵母、鹽、糖、小蘇打、油等。1、首先將面粉倒入盤子里，再把鹽、糖、小蘇打加進面粉里混合攪拌均勻。2、然后先把酵母用溫水化開，倒入面粉中攪拌均勻。3、再另外倒入少許...
做油條是可以用安琪酵母（其他酵母均可以使用）。方法如下：主料：小麥面粉250g。輔料：安琪酵母4g、小蘇打1.3g、鹽6g、雞蛋1個、葵花籽油適量、溫水120g。步驟：1.準備好的材料；2.酵母加入溫水中融化；3.面粉加入鹽、小...
2024/6/22