煮河粉的做法食材：主料：河粉(干)120克、豬肝50克、瘦肉60克、青菜40克輔料：茶籽油30克、鹽1克、生抽10克、蠔油3克、料酒5克、生姜1塊、香蔥5克、骨頭湯1大碗做法：1.豬肝沖洗干凈，放清水里浸泡半小時(shí)2....
2.煮沸一鍋水，放進(jìn)泡好的粉，燒開(kāi)見(jiàn)到水變混濁3.顯著見(jiàn)到粉煮軟了，撈起來(lái)，過(guò)冷水，把表層木薯淀粉洗干凈。那樣回過(guò)頭滋補(bǔ)湯清，煮的情況下也不易糊底鍋。過(guò)完冷水后用冷水侵泡河粉防止粘連結(jié)團(tuán)。4.煮粉的另...
做法1、燒熱鍋放1湯匙油，下河粉加再入醬青和黑醬油翻炒；2、炒至醬料均勻的在河粉上，直至河粉帶褐色和邊緣有些燒焦就很香；3、把河粉盛起放在碟上，待用；4、把肉片加入醬青，紹興酒和粟粉腌一下，使肉片更加軟...
1、一般情況下，要是想煮出好吃的河粉，我們就需要掌握正確的方法，否則很容易黏在一起，不僅外觀不好看吃起來(lái)口感也不是很好。要想煮出好吃的河粉，我們首先要在鍋中倒入適量清水，等水燒開(kāi)之后下入河粉。2、等水再次煮...
煮河粉粉的做法用料主料:河粉150克輔料:筍干50克、豆豉少許、豬肉100克、嫩肉粉適量調(diào)料：食鹽適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、料酒適量、生抽適量、朝天椒2個(gè)、白糖適量、胡椒粉適量1.肉類用料酒、鹽、糖、生抽...
做法：1.準(zhǔn)備好食材，豬肉，豬粉腸，豬肝洗凈切小，豆芽去根洗凈，香菜，蔥洗凈切碎。2.湯鍋里加入兩碗骨頭湯，一勺食用油，大火煮開(kāi)。3.下入所有肉類煮滾。4.下入綠豆芽，煮至豆芽變軟。5.下入河粉，煮至沸騰。6....
鹽適量生抽適量方法/步驟1準(zhǔn)備河粉200克，青菜100克，午餐肉50克，油鹽生抽各適量。2午餐肉切成條狀，備用。3青菜摘成段，放水中浸泡一會(huì)兒，然后清洗干凈，瀝干水分，備用。4鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，加入瀝干水分的青菜...
如果是煮河粉，需要先將湯汁準(zhǔn)備好，比如西紅柿雞蛋湯、白菜蘿卜湯、豬肝瘦肉湯等，都需要提前將湯煮好，再放入河粉快煮5-8分鐘撈出，河粉不能煮太久，會(huì)散開(kāi)。河粉能煮著吃嗎河粉還有種做法就是醬油撈河粉，在市場(chǎng)上...
一、河粉煮多久水煮開(kāi)以后再把河粉放進(jìn)去，大概兩三分鐘就可以，不能煮太久，因?yàn)楹臃郾旧砭褪敲诐{蒸熟的，不需要煮太久，不然口感不好。二、河粉的做法1、大米浸泡12小時(shí)，用料理機(jī)打成米漿，加入1點(diǎn)鹽和一勺油，...
準(zhǔn)備材料:干河粉150克,牛肉片50克,綠豆芽50克,小蔥段適量,蒜苗段60克,生抽適量,老抽適量,淀粉1勺,糖適量,鹽適量,雞蛋清1個(gè),雞蛋黃1個(gè)1、干河粉用溫水浸泡一小時(shí)。2、準(zhǔn)備好其他食材,生抽、老抽、糖、鹽以...
2024/4/25