把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下(油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以)放油太少炸出的油條會比較干。放入適量面粉，不需要加水，面不要和硬了。待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，用保鮮膜蓋起來，等...
如題，我想知道:油條怎樣做的?需要什么材料?
如題，我想知道:怎么炸油條又軟又好吃
今天就給大家分享我經(jīng)常用的炸油條的做法和配方,炸出來的油條蓬松酥脆,個個鼓大泡,而且所用到的食材基本上家家都有,做法也很簡單。下面一起來看看我是怎么炸油條的吧!【所需食材】500g中筋面粉,4g鹽,3g小蘇打,5g無鋁泡打粉,...
如題，我想知道:油條應(yīng)該怎么做
油條的傳統(tǒng)制法是：用面粉加入明礬、食堿、鹽等調(diào)制成礬堿面團(tuán)，再拉條經(jīng)油炸而成。但是，這種加有明礬的油條，在炸作過程中會分解并殘留下一定量的鋁，所以營養(yǎng)衛(wèi)生專家指出：人不宜長期食用油條。不過由于用礬堿面團(tuán)制作...
如題，我想知道:油條怎么做,它的配方?
怎么做油條？先來和面，面粉300克，鹽3克，酵母3克，蘇打粉2克，雞蛋1顆；把雞蛋充分的混合均勻后再加水150克，攪拌成絮狀后加食用油20克；上手揉面?；镜娜喑梢粋€面團(tuán)兒后先醒發(fā)10分鐘，一分鐘不到就揉光滑了，...
油條的制作做法一原料：普通粉5000克，礬、鹽比例相同，明礬（冬季125克，夏季170克）、堿（冬季60克，春季70克，夏季85克），溫水（冬季3000克，夏季2750克）。制作方法 1、將礬、堿、鹽按比例兌好，碾碎放入盆...
如題，我想知道:如何自制油條?
2024/8/6
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