果菜類(茄子、辣椒、西紅柿、黃瓜等)，它們的保存溫度應(yīng)在7℃-8℃，并用保鮮膜包裹，以保持水分，降低呼吸。食用菌類(各種蘑菇等)，放在0℃左右環(huán)境中保存。
一般來(lái)說(shuō)，夏季調(diào)在3~4中間，冬季調(diào)在1~2中間或2上，一個(gè)原則保持冷藏室的溫度在5~10攝氏度。鮮魚(yú)、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱內(nèi)最下面，以零上溫度貯藏為宜。
蔬菜保鮮庫(kù)的溫度一般設(shè)置為0-5℃，大多數(shù)蔬菜的貯藏溫度也在0-5℃之間，不同的蔬菜有不一樣的適宜貯藏溫度，具體還要看貯藏蔬菜的種類；多數(shù)的根圣、葉采尖疏菜適宜儲(chǔ)藏于接近冰點(diǎn)的溫度；原產(chǎn)于溫帶、寒帶的多數(shù)蔬菜水...
蔬菜冷藏的溫度一般在8℃環(huán)境中普遍可以保存。冰箱冷藏室中一般數(shù)字越大溫度越低，所以8℃一般在數(shù)字3-4之間就可以了。不過(guò)不同的蔬菜品種冷藏適宜溫度不同，帶葉子的菜適宜在2℃保存，而根莖類蔬菜適合在5℃保存。蔬菜冷藏...
1、只要室溫陰涼儲(chǔ)存就可以了。如果儲(chǔ)存的溫度過(guò)低，反而會(huì)導(dǎo)致果皮凹陷或者產(chǎn)生斑點(diǎn)或褐變，比如香蕉放在冰箱皮很快就會(huì)變黑。2、蔬菜中含有大量的維生素，如果食用之前保鮮不當(dāng)，則會(huì)造成維生素的大量損失，特別的水溶性的...
每種蔬菜水果的適宜保存溫度和保質(zhì)期不盡相同。因?yàn)橐话惚涞膬?chǔ)藏溫度在3-6°C，如果這個(gè)溫度不是最適溫度的話就會(huì)使他們的保質(zhì)期變短。而且一般買回來(lái)的水果建議盡快吃完，一般建議一周以內(nèi)吃完。1、適合10℃以上溫度的...
葉菜類:存放溫度一般以0°C為宜，比如生菜、白菜、芹菜等蔬菜，存放時(shí)要先包裹保鮮膜，以防止水分流失。果菜類:存放溫度一般以7-8°C為宜，比如茄子、西紅柿、黃瓜等蔬菜。一、蔬菜存放的溫度是多少1、根莖類蔬菜:...
第一，水果保鮮溫度是8到13度；第二，蔬菜保鮮適宜溫度是0到4度；第三，適合10度以上溫度的果蔬：熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方保存。若一定要放入冷庫(kù)，應(yīng)置于溫度較高的冷庫(kù)中，保存的時(shí)間不要超過(guò)兩天；香蕉、檸檬...
部分蔬菜冷藏庫(kù)溫度參考：生西紅柿保鮮溫度10-20℃，相對(duì)濕度85-90%，貯藏周期21-28天；黃瓜保鮮溫度2-7℃，相對(duì)濕度75-80%，貯藏周期10-14天；南瓜保鮮溫度0-3℃，相對(duì)濕度80-85%，貯藏周期2-3個(gè)月；韭菜保鮮溫度0℃...
1、蔬菜最好放在避光、陰涼的地方保存。如果一定要放入冷庫(kù)，應(yīng)置于溫度較高的冷庫(kù)中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)五天。產(chǎn)于南方的蔬菜貯藏溫度7℃-13℃，綠番茄為8℃~12℃左右。2、絕大部分根莖、葉菜為喜涼果蔬(原產(chǎn)于...
2024/10/17
2024/10/17
2024/10/17