炸洋芋配料：鹽巴，味精，少量花椒面，蒜油，馬鈴薯和熟黃豆面。蒜香油：把蒜切好不要太小，倒入七成熱的油中翻炒，待有蒜香味溢出的時(shí)候關(guān)掉火，把蒜通過濾網(wǎng)撈出即可。炸洋芋是云南、四川乃至西南地區(qū)都流行的一種特色...
炸洋芋的配料：色拉油、稀乳腐，白芝麻，孜然，香菜，小蔥，折耳根（魚腥草）。炸洋芋的做法：1、先把洋芋用刀切成棱形多邊形的塊狀，香菜洗凈切短，小蔥切碎，折耳根摘去須根切成小顆粒。2、把切成塊的洋芋用清水沖去淀粉...
1、配方是：洋芋(5個(gè))、胡椒油(800ml)、姜汁、蒜汁、腐乳汁、花椒(2勺)、鹽(2勺)、辣椒等、味精（雞精）、辣椒面、花椒面(三勺)。2、調(diào)料的制作：這個(gè)醬料各地不同，一般可以選擇什錦醬，昭通醬等，前提是不要甜醬...
云南炸洋芋的配料做法如下：一、調(diào)料：植物油，鹽，味精或糖，腐乳或昭通醬，干辣椒面，香菜，蔥，蒜，魚腥草二、調(diào)料的制作：1、這個(gè)醬料各地不同，一般可以選擇什錦醬、昭通醬等，前提是不要甜醬就行。加上腐乳，最好...
1.洋芋1個(gè)。2.辣椒粉1湯勺。3.胡辣油1湯勺。4.蒜油1湯勺。5.花生碎1湯勺。6.芝麻1湯勺。7.香菜適量。8.蔥適量。炸洋芋是云南省曲靖市會(huì)澤縣的一道特色小吃，主料為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)土豆(當(dāng)?shù)厝擞H切的稱為洋芋)，在會(huì)澤當(dāng)?shù)?..
配料：土豆三個(gè)，香菜四根，花椒粉一勺，海鮮醬油三勺，蒜末15g，鹽適量，魚腥草適量，小米椒適量，辣椒粉適量。
最后放上一點(diǎn)香菜。炸洋芋，精選云南曲靖紅土高原優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，削皮切塊，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根據(jù)不同人的口味炸制成不同程度，在曲靖的大街小巷，隨處可見炸洋芋的身影。創(chuàng)造這個(gè)奇跡的是會(huì)澤商會(huì)副會(huì)長、云南波波...
1、炸洋芋是將事先削皮切好的洋芋先放水里浸泡，把多余的淀粉去掉后再炸，洋芋外酥里綿的。2、洋芋炸好后，先濾油，然后放到小盆里加入姜汁、蒜汁、腐乳汁、醬、花椒、鹽、辣椒等調(diào)味料，最后放上一點(diǎn)香菜即可食用。
2、蒸熟后用勺子壓成洋芋泥。3、搓成一個(gè)個(gè)小丸子4、鍋里倒入油，入丸子炸至金黃就可以了5、完成。6、有條件的可以在搓成丸子的時(shí)候加一小塊芝士，炸好的洋芋乘熱吃，可配著番茄醬或者沙拉醬等吃。
那樣的話洋芋就炸好了。5，撈出洋芋，開始拌佐料，分別加入少許姜，大蒜，醬油，大醬，青辣椒，香菜，食鹽，味精攪拌均勻。6，最后一步就是需要加入少許蔥，這樣使所做出來的炸洋芋更香，完成步驟圖如下。
2024/6/14
2024/6/14
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