1、將干淡菜放在冷水中浸泡，讓其充分漲開(kāi)(冷水沉淀后可以用于燒湯)。清洗干淡菜之前一定要將淡菜泡發(fā)。很多人說(shuō)要泡三五個(gè)鐘頭才好，其實(shí)用淘米水泡20分鐘，然后就很好洗了。2、泡發(fā)好的干淡菜，褪去沙粒，在清水內(nèi)洗凈...
淡菜泡發(fā)的方法如下：1、將淡菜干用清水洗凈，放在溫水中浸泡1－2小時(shí)，讓淡菜干充分漲發(fā)。2、褪去沙粒，撈起漲發(fā)的淡菜干，瀝干表面水分。3、淡菜干里面有一塊＂黑色的東西＂，這是淡菜干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的地方，清洗時(shí)要...
1、將淡菜干用清水洗凈一遍，然后放在熱水中侵泡一兩個(gè)小時(shí)至漲發(fā)，撈出后用清水洗凈。2、洗凈淡菜干之后，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再?zèng)_洗一遍。3、清洗淡菜干時(shí)需注意，淡菜干里面有一塊“黑色的...
1、先準(zhǔn)備一碗熱水，將淡菜干全部倒入碗里面，蓋上蓋子，泡個(gè)2小時(shí)候就可以了。2、在碗里面放入淡菜干，倒入黃酒浸泡1小時(shí)，上籠屜蒸片刻也行。3、用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜干20分鐘，然后后面就很容易清洗干凈了。
1、準(zhǔn)備好干淡菜一次要吃的量，先沖洗干凈表面的灰塵。2、在容器中放入適量的清水，放入干淡菜浸泡30分鐘。3、浸泡后的干淡菜會(huì)變軟，用剪刀剪掉黑色腸胃，用此方法處理好所有干淡菜。4、最后再用清水沖洗干凈干淡菜，控干...
1、淡菜干用清水洗凈，在溫水中浸泡1-2小時(shí)。2、褪去沙粒，撈出泡發(fā)的淡菜，瀝干表面水分。3、淡菜有一塊黑色的東西，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的地方，清洗時(shí)不要弄碎。4、翻開(kāi)淡菜表面，將黑色毛發(fā)及腮等內(nèi)臟摘除。5、所有的淡菜...
1、淡菜用清水浸泡1個(gè)小時(shí)以上2、將泡好的淡菜去除雜質(zhì)，洗凈3、干蘑菇泡發(fā)洗凈、枸杞?jīng)_洗干凈、蘿卜和豆腐分別切成手指粗細(xì)的條狀4、炒鍋置火上，倒油（比平時(shí)炒菜的油稍微少一些），熱油下淡菜略微翻炒5、加清水...
淡菜干清洗方法一：1、用刷子或者紗布，比如牙刷或者是用來(lái)洗鍋的刷子用力刷淡菜的表面，將表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面著身的貝類(lèi)，用水沖洗。砂質(zhì)或青苔，不能食用，應(yīng)刮去，黑點(diǎn)較大，漲發(fā)好后看看顏色變...
1、第一種方法是，先準(zhǔn)備一碗熱水，將淡菜干全部倒入碗里面，蓋上蓋子，泡個(gè)2小時(shí)候就可以了。2、另一種方法就是，在碗里面放入淡菜干，倒入黃酒浸泡1小時(shí)，上籠屜蒸片刻也行。3、最后還可以，用淘米的第一遍淘米水浸泡...
最后還可以，用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜干20分鐘，然后后面就很容易清洗干凈了。浸泡完之后，每一個(gè)淡菜干都用牙刷在水中或者流動(dòng)水下洗刷刷，這樣就很容易沒(méi)沙子了哦。淡菜干的泡發(fā)率淡菜放入容器內(nèi)，加入開(kāi)水，加蓋泡...
2024/10/6
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