如題，我想知道:廣東風(fēng)味的紅燒豆腐怎么做
如題，我想知道:廣式燒豆腐怎么做
家常做法：1把豆腐切成小塊。2煎鍋?zhàn)⒂蜔裏?，把豆腐放入煎鍋，煎至金黃。3把煎好的豆腐推在一邊下入蔥段煸香。加入醬油糖輕輕煸炒均勻。4加入水和鹽燒開，轉(zhuǎn)小火蓋蓋蓋子燜至湯汁濃縮豆腐燉出蜂窩。5芶入薄芡...
1、將豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中。3、鍋內(nèi)放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。4、青紅椒切段，鍋內(nèi)用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆...
三鮮湯。說到紅燒豆腐，這個可是很好玩。豆腐是一大塊，煎過的完了炒，紅燒汁有鮑魚汁，可不是豆瓣。我最喜歡吃咸魚茄子煲，味道特別好，咸魚還是最咸的，海鹽腌的。關(guān)鍵是這兒的黃辣椒最好吃，沒有怪味一貫的辣。
1、北豆腐切塊后2、開水焯燙一下瀝干水分備用，這樣去豆腥，避免豆腐炒碎；3、鍋內(nèi)放油，放入豆瓣醬炒出紅油，然后放入豆腐塊翻炒；4、放入開水，沒過豆腐即可煮開；5、大白菜洗凈后掰成碎塊，然后過一下開水，瀝干...
1、一個大碗裝清水，水中加入一小勺食鹽融化，豆腐沖洗干凈后放進(jìn)水里浸泡約15分鐘。2、浸泡豆腐的時候，將小蔥切成蔥花，將雞蛋打在碗里攪拌成蛋液，面粉裝到一個碗里。3、浸泡后的豆腐切成三四毫米厚的豆腐片。4、接...
將豆腐浸泡一會兒之后，然后撈出控干水分鍋中放入適量的食用油，當(dāng)油燒至5成熱的時候?qū)⒍垢黄黄姆胚M(jìn)油鍋當(dāng)中一直堅持兩面煎黃，然后我們可以直接涼拌或者是爆炒，都是非常不錯的。并且這樣煎出來的豆腐可以儲存更久，...
紅燒豆腐FriedTofuw/TenderGreen27.炒雜菜MixedVegetable第十一部分、小菜1.豆腐蝦Tofu&Shrimps2.白灼蝦BoiledPrawns3.椒鹽蝦SpicySlatPrawns4.豉椒蝦BlackBeanSaucePrawns5.滑蛋蝦PrawnswithEggs6.油泡...
主料泥鰍（去內(nèi)臟）100克，北豆腐100克。調(diào)料：料酒，鹽，味精各適量佐料：植物油20克制法泥鰍去內(nèi)臟洗凈，豆腐切小塊。油入鍋，七成熱，入主料熘煸，滴料酒，加清水一杯<220毫升>，水開改文火，燉20分鐘，加鹽...
2024/8/6
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