請點擊輸入圖片描述鍋里放足夠的油，可以浸過豬肉排的量，油溫7分熱左右，放入豬肉排，小火慢慢炸至金黃請點擊輸入圖片描述可以裝盤兒，開動了請點擊輸入圖片描述小貼士酥酥的美味。喜歡沾些蒜蓉辣醬跟沙拉醬攪拌后...
第4步、把香酥炸雞粉撒在腌好的排骨上，攪拌均勻，讓每一塊排骨都裹住。第5步、孜然粉，燒烤粉，辣椒面混合攪拌備用。鍋里放一些菜籽油，六成油溫時轉(zhuǎn)小火，一塊一塊的放入排骨。第6步、一面炸好再炸另外一面，中途...
1.排骨剁成小段，洗凈后瀝水備用。2.排骨中放入生抽、鹽、料酒、蔥、姜、五香粉抓勻，腌制40分鐘以上。3.腌好后，放入雞蛋、少許白糖、面粉、淀粉，攪拌均勻。面粉和淀粉少量多次的添加，別一次加太多。面糊可以均勻掛住排...
酥炸排骨的做法1.將買回來的肉排清洗干凈之后用保鮮膜蓋上然后用松肉錘敲打；2.將敲松好的肉派順著骨條切下一條條；3.準(zhǔn)備所有的調(diào)料；4.將調(diào)料各取適量調(diào)成腌料；5.將調(diào)好的腌料放入豬排拌均勻腌制；6.將腌制好...
做法：排骨泡去血水洗凈，瀝干水分。加入蔥姜，料酒，生抽，耗油，花椒粒，鹽，胡椒粉搖勻腌制半小時！油6成下排骨，全程小火炸至熟透金黃（15分鐘左右）撈出，大火在復(fù)炸十幾秒撈出控油，最后撒上自己喜歡的椒鹽或者辣椒...
制作方法：（1）排骨剁成四方塊，用精鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜腌上，放入盆內(nèi)加花椒、大料、桂皮、丁香上籠蒸爛取出，撇去湯汁，滾蘸玉米粉，生菜洗凈消毒。（2）鍋燒熱，注入油沸后，將排骨下鍋炸酥，撈出盛裝盤內(nèi)...
炸排骨的特色外酥里嫩，不硬不軟，塊塊不連，香甜咸淡適口。炸排骨的做法1.選新鮮的豬肋條排骨和軟骨(每千克骨上帶2千克肉)。2.剁塊及腌制:將排骨剁成3厘米見方的小塊，用清水洗凈，撈出瀝盡水。將蔥、姜切成...
材料：豬排骨、料酒、醬油、白糖、五香粉、辣椒粉、蔥、姜做法：1.將排骨改刀成小塊，用水沖洗干凈，瀝干水分后加入1勺料酒、3大勺醬油、1勺白糖、適量的辣椒粉和五香粉、蔥姜段，拌勻后腌制2小時；2.中途取出翻面，...
用中火對排骨進行煎炸。排骨入油鍋以后，用中火對其煎炸5分鐘，把排骨控油撈出。然后將油溫加熱到8成熱，再對排骨進行復(fù)炸兩分鐘，等排骨被完全的炸酥脆以后，一道美味的排骨酥肉，就可以出鍋進行享用。
3、熱鍋倒油，油多倒一點；油燒制冒青煙泡泡變小就可以放入排骨油炸；炸至肉變色，撈出控油待著復(fù)炸；油涼涼后用鍋鏟鏟出油里的渣滓（因為放了淀粉，所以渣滓會很多，但是放淀粉會鎖水，排骨會酥而不干，所以用漏勺...
2024/10/22