1、煮熟的牛腩切塊。2、土豆切滾刀塊。3、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥姜，加入土豆翻炒，加入老抽、生抽翻炒均勻。4、加入適量的水。5、加入牛肉塊、料酒大火燒開，小火燉至土豆熟。6、加入鹽、少許糖、視情況加...
主料：熟牛腩350克，西紅柿2個(gè)，土豆2個(gè)，胡蘿卜1根。輔料：生姜1塊，大蒜2瓣，大蔥1段，花生油15克，食鹽5克，八角1個(gè)，桂皮1段，香葉2片，料酒10克，醬油10克，番茄醬10克。做法：1、將西紅柿土豆等洗凈。2、將土...
1、牛腩切大塊，冷水下鍋，放入姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)冇中冇火繼續(xù)煮，煮出血沫后把牛腩撈出來。如果表面還有多余浮沫，可以用熱水冇沖冇洗冇一下。2、土冇豆切成大的滾刀塊，放到鍋?zhàn)永锛逡幌?，煎到表面微焦就盛出來備?..
1、將牛腩切成1.5厘米左右見方的塊；土豆和胡蘿卜洗凈去皮切成大小合適的滾刀塊。2、鍋中放入適量的水，燒開以后放入切好的牛腩煮變色，撈出瀝干待用，此步驟為了去除牛腩中的血污和腥味。3、將燉肉的香料，大料、桂皮、...
下面我們就一起來看看這道色香味俱全的土豆牛腩煲的營養(yǎng)價(jià)值吧！牛腩的營養(yǎng)價(jià)值：1、牛腩提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高...
先來看基本燉牛腩的做法,一次可以多煮一些,分好分量放到冰箱冷凍,吃的時(shí)候拿出一小包按自己喜歡的各種方法加工即可。1.牛腩切小塊,先用炒鍋干炒,讓血水滲出,然后把血水濾干?？纯?炒出來的血水。2.將八角、桂皮、花椒、香葉...
1、一般要燉1-1.5小時(shí)才會(huì)熟和燉爛。2、牛腩洗凈，切成2cm見方的小塊。放入鍋中，倒入適量清水，大火加熱，水開后，立即撇凈浮沫。3、將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、甘草裝入調(diào)料盒中（或自制紗布料包中，桂皮、...
牛腩焯水后的第二天燉可能不會(huì)爛得非常徹底，因?yàn)殪趟⒉粫?huì)徹底煮熟牛腩，只是讓表面的污物去除，使之更容易入味。如果要讓牛腩燉得更加爛糯，建議焯水后立即下鍋，燉制時(shí)間也要足夠長，至少要煮1-2小時(shí)才能燉得軟爛。...
燉牛肉可以加蘿卜，也可以加西紅柿或者也可以加土豆，教你一道燉牛肉的好吃做法。食材：牛腩、土豆輔料：西紅柿、大蔥、生姜、八角、桂皮、香葉、干辣椒調(diào)料：老抽、食鹽、雞粉、白糖、胡椒粉做法步驟：1.下面開始準(zhǔn)備食材首先，...
燉牛腩使用高壓鍋可以短時(shí)間內(nèi)讓牛肉變得更加鮮嫩可口，一般燉2斤牛腩約需要30分鐘至1個(gè)小時(shí)不等。為了確保牛腩燉煮的時(shí)間和口感最佳，以下是具體的燉制步驟：所需材料：-牛腩2斤-姜片6-8片-料酒1湯匙-蔥1根...
2024/8/26
2024/8/26
2024/8/26
2024/8/26
2024/8/26
2024/8/26
2024/8/26
2024/8/26
2024/8/26
2024/8/26
2024/8/26