01準備好食材：鳊魚一條，蔥兩根，姜一塊。02鳊魚用刀子刮掉魚鱗、魚鰓，去掉內(nèi)臟，清洗干凈。再加入適量的蠔油、醬油、鹽，均勻涂抹在魚身上，然后腌制一會。03
步驟：1、鳊魚殺好后，刮去魚鱗，內(nèi)臟清理干凈，洗凈后控水，用刀在魚身兩面都劃三刀，方便入味。2、撒上適量鹽（兩面都要撒）。3、淋上適量料酒腌制20分鐘。4、魚的切口上放入姜片，反面也放。5、腌制好后，魚用流動...
清蒸鳊魚的做法魚身兩面各劃三刀，魚肚塞蔥和姜片，抹鹽腌漬15分鐘，去腥鍋內(nèi)水燒開，魚盤上抹幾滴油放魚將魚放在鍋里蒸8分鐘取出魚盤，倒掉湯汁魚身淋上蒸魚豉油、香蔥以及少量小辣椒起油鍋，將花椒和姜絲爆...
做法步驟：第1步、把配料先切好，放一旁備用。第2步、鳊魚去集市買的時候，可以讓老板把魚處理好，拿回家后清洗干凈，然后處理鳊魚。在放點鹽腌制魚5分鐘左右，裝盤。魚身上放一些姜片，在淋一點料酒。第3步、起鍋燒水...
清蒸鳊魚1把魚去鰓，去肚，去鱗，洗凈，橫切幾刀，撒上鹽，料酒請點擊輸入圖片描述2在刀逢里放上姜片，魚身下也放上姜片，魚肚塞上姜與蔥結(jié)請點擊輸入圖片描述3水開后，隔水蒸2--3分鐘。（視魚大小而...
清蒸鳊魚要蒸15分鐘左右，然后關(guān)火不開鍋蓋繼續(xù)虛蒸2分鐘，這樣做出的鳊魚非常鮮嫩，這里的時間是一條500g魚的時長，可根據(jù)大小自由調(diào)整時間。具體做法如下：用料：鳊魚1條（約500g)、蒸魚豉油20g、香蔥15g、姜30g、料酒15...
·鳊魚一條·蔥姜，酒，鹽，面條鮮醬油，色拉油清蒸鳊魚的做法1.魚殺好洗干凈瀝干水份備用。這個蒸魚的方法蒸什么魚都可以。1、洗干凈的魚，在魚的兩面都劃上幾刀，均勻涂抹上鹽，包括魚肚里面，然后把蔥段和老姜片...
【制作過程】將鳊魚宰殺去鱗、腮后，剖腹去內(nèi)臟洗凈，然后入沸水鍋中氽一下，撈出，刮去黑膜，沖凈后在魚身脊背部位直剞十字花刀，2.將魚擺在深盤中，以次將筍片、香菇、板油丁、火腿片放在魚身上，加精鹽、紹酒、...
如題，我想知道:清蒸鳊魚的做法?
魚的大小不同，時間略不相同，一般8分鐘左右。主料：魚1條、蔥1個、姜1塊、胡蘿卜1塊。輔料：大豆色拉油5克、鹽1克、生抽1勺、蒸魚豉油2勺。步驟：1、魚去鱗、去內(nèi)臟，洗凈，控干水。2、魚切成片，放入盤中。3、...
2024/5/14
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