1、鰱魚去鱗開(kāi)膛清洗干凈切段。2、自制的黑豆豆腐切厚片。3、準(zhǔn)備好蔥段、姜片、大蒜、花椒、大料。4、準(zhǔn)備一個(gè)小碗加入鹽。5、加入老抽。6、再加入醋和料酒。7、最后加入兩勺白糖。8、炒鍋燒熱加入玉米油。9、燒熱以...
1、鰱魚去鱗，內(nèi)臟，腮，黑膜，洗凈后切大塊，打花刀;2、炒鍋少許油燒熱爆香蔥姜蒜和八角，下入豆瓣醬炒出紅油;3、然后烹入料酒，下入魚段，加入適量的開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚，燒開(kāi);4、然后轉(zhuǎn)為小火燉煮20分鐘左右，加入鹵水...
1.鰱魚一條；2.魚頭與魚身分離，切的時(shí)候魚肉多留一點(diǎn)在魚頭的部分；淀粉加料酒，鹽腌制二十分鐘；3.鍋里加油，大蒜煎一下，發(fā)黃后撈出；4.煎好的蒜頭放入冷水中，水量要大一點(diǎn)；...
鰱魚頭、嫩豆腐、姜片、蔥花、白胡椒粉、鹽巴做法1、魚頭洗凈，從中間劈開(kāi)，剁成幾大塊備用。2、大火燒熱炒鍋，下油燒熱，放入姜片、蔥白煸香。3、將魚頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃后加入湯或清水，大火燒開(kāi)。4、...
步驟鰱魚豆腐的做法步驟11.鰱魚一條2--3斤，大一點(diǎn)比較好。洗凈剁成段，魚頭做成了剁椒魚頭，中間兩塊就用來(lái)做湯。鰱魚豆腐的做法步驟22.鍋里燒熱，放入魚塊，煎一下。鰱魚豆腐的做法步驟33.蔥姜切塊，豆腐切成方塊，...
主料鰱魚1000克黑豆豆腐400克輔料蔥適量鹽適量老抽適量花椒適量大料適量黃豆醬適量料酒適量醋適量白糖適量姜適量蒜適量步驟鰱魚燉豆腐的做法步驟11.鰱魚去鱗開(kāi)膛清洗干凈切段鰱魚燉豆腐的做法步驟22.準(zhǔn)備好蔥段、姜片、大蒜、...
鰱魚頭、嫩豆腐、姜片、蔥花、白胡椒粉、鹽巴。做法（1）魚頭洗凈，從中間劈開(kāi)，剁成幾大塊備用。（2）大火燒熱炒鍋，下油燒熱，放入姜片、蔥白煸香。（3）將魚頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃后加入湯或清水，大火燒...
1、鰱魚頭半只、油豆腐100g、食鹽適量、醋適量、雞精適量、蔥適量、姜適量。2、做法：鰱魚頭半只，去鱗，去鰓，洗凈。3、在魚身拍上面粉。4、鍋里油熱，放下魚頭煎一下兩面煎透。5、放蒜末，姜片，料酒，適量清水...
鰱魚燉豆腐的做法1.材料準(zhǔn)備好2.魚頭洗凈，豆腐切塊，姜切片，香菜和蔥洗凈備用。3.坐鍋熱油，放入魚頭煎至兩面金黃。4.放入姜片爆香，亨入少許料酒去腥，然后加入適量開(kāi)水，放入蔥，大火燒開(kāi)滾5分鐘。5.五分鐘后放入...
材料鰱魚一條（約4斤），鹽水鹵豆腐2斤，蔥姜蒜，八角調(diào)料：花生油，郫縣豆瓣醬，鹽，料酒，味精做法1、鰱魚去鱗、去其內(nèi)臟、魚鰓和黑色腹膜，洗凈，切大段，斜打花刀；2、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜蒜和八角；...
2024/6/17
2024/6/17