如題,我想知道:怎樣鹵茶葉蛋??
1、雞蛋洗干凈入水煮10分鐘左右(可加些鹽預(yù)防雞蛋破解,也可加些料酒去腥)。2、調(diào)料:八角3個(gè)、花椒一小撮(大約20個(gè))、香葉7—8片、桂皮一小段、糖4小勺、鹽5小勺、老抽一大勺、生抽一小勺、姜酌情添加1片到2片...
1.清水將雞蛋煮好。2.用香葉十片、桂皮兩根、八角四個(gè)、干辣椒、花椒一小把,紅茶混合在一起放入提前準(zhǔn)備好的小布袋子里作為料包。3.用煮鍋將水煮沸后,把料包放入鍋中,用少些鹽、白糖、料酒一勺、生抽一勺、紅燒醬油...
如題,我想知道:茶葉蛋怎么鹵才好吃
每年的端午節(jié)和立夏都會(huì)煮些茶葉蛋,真的簡(jiǎn)單又好吃,新手也能輕松搞定,你也試試吧!#自制萬(wàn)能鹵味By喬麥?zhǔn)秤浻昧想u蛋10個(gè)紅茶10克八角1個(gè)香葉2-3片生抽35毫升老抽10毫升紅糖10克鹽適量做...
準(zhǔn)備配料:紅紅茶葉,八角,桂皮,川穹,香葉和適量當(dāng)歸,鹽,糖,老抽,味精和料酒煮鍋中放入以能夠浸過(guò)雞蛋的水量,大火煮開(kāi),放入調(diào)味續(xù)煮20分鐘。放入破殼的雞蛋,慢火煮半個(gè)鐘頭,熄火蓋好鍋蓋。煮后的茶葉蛋,放入...
準(zhǔn)備大約15個(gè)雞蛋,雞蛋挑選大小適中的,太小的話作出來(lái)的茶葉蛋會(huì)比較咸,太大的話要鹵很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷干凈備用。將雞蛋煮熟,煮熟后將蛋殼稍微敲出裂紋備用。另外準(zhǔn)備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、...
1、雞蛋洗凈放入煮鍋,加入清水沒(méi)過(guò)雞蛋表面,開(kāi)火加熱,水沸騰后,調(diào)中火煮7分鐘。2、將除冰糖,鹽,和生抽老抽之外的所有調(diào)料放入茶包袋。3、雞蛋煮好后,撈出放入冷水中降溫,煮鍋重新放入足量水,放入裝有調(diào)料的茶包袋...
材料:雞蛋(紅白皮均可)10個(gè);茶葉(花茶,烏龍茶自己可以選擇,推薦烏龍茶)10克(適量即可);花椒(適量);桂皮(1,2塊兒即可);鹽,醬油(適量)。做法:雞蛋洗凈放入鍋中(最好是土制的火鍋),放入水(沒(méi)過(guò)...
3碎殼蛋入鍋,加清水浸沒(méi),加香料和鹽,大火煮開(kāi)后小火煮30分鐘左右。熄火,浸泡2小時(shí)入味即可。茶葉蛋好吃做法二茶葉蛋材料蛋10個(gè),紅茶葉2大匙,鹵包1包,醬油1/2杯茶葉蛋做法1.將蛋放入水中煮...