首先要給萵筍去掉葉子,然后削去外皮,洗凈之后切成絲,再選擇用涼開水把萵筍絲清洗上兩遍,這時候撈起,等到瀝干水分之后,我們把萵筍絲和適量的香醋、糖、鹽、雞精、香油、辣椒油一起都放到碗中,拌勻之后腌制上十五分鐘,...
1、把萵筍去皮洗凈切成片。2、把生姜去皮切成絲,蒜去皮切成片,鹽和白糖備好。3、煮鍋放火上,倒入香醋,大火把醋燒開,熬煮5分鐘后關(guān)火,晾涼。4、把萵筍片放入盆里,加入姜、蒜、鹽和白糖。5、攪拌均勻后,倒入一...
1、準(zhǔn)備食材。2、萵筍去皮。3、切成手指粗細(xì)的中段。4、放一兩勺鹽,用手抓均勻。5、腌一晚上(蓋了紗布在盆子外頭),最好不要進(jìn)冰箱。6、第二天早上來看,已經(jīng)腌出了很多水分。拿起一根吃,脆脆的,洗掉一些鹽分...
1、準(zhǔn)備適量的萵筍,先把外皮都削掉,然后改刀切成長條,在萵筍碗中加上點(diǎn)食鹽,先用筷子或者是手抓拌均勻,腌制5個小時左右(一晚上也可以),把里面的水分都腌出來,時間到將水分倒掉,再加上適量的涼白開清洗2遍,這樣...
1、將萵筍去皮,切成拇指粗的條狀。2、倒入45g鹽進(jìn)行腌制,腌制半天左右,讓萵筍出水。3、將腌制好的萵筍用紗布口袋裝好,進(jìn)行壓水,一個晚上的時間吧,這樣做出來的萵筍會更爽脆一些。4、將壓好水的萵筍重新倒入盆內(nèi),...
1、腌萵筍的時候一定要擠干里面的水分,這樣腌出來的萵筍才會更入味,鮮脆又可口。2、調(diào)料的用量不是固定的,喜歡吃辣的可以多放點(diǎn),不喜歡吃辣的可以少放。3、腌萵筍的容器一定要是無水無油的,里面不能有任何的雜物...
(2)步驟一:加食鹽腌制萵筍。(3)步驟二:制作料汁:鍋內(nèi)加入生抽、米醋、白糖,開小火,攪拌融化后放涼備用。(4)步驟三:加入蒜瓣、小米辣、料汁,蓋上保鮮膜,冷藏腌制2小時即可。下文圍繞“萵筍怎么腌制好吃又...
步驟:1、準(zhǔn)備食材萵筍和黃瓜,削皮。2、黃瓜洗凈,切成菱形狀。3、放入兩茶匙食鹽,腌出水份。4、攪拌,腌5分鐘。5、5分鐘后用水沖洗,去掉鹽味。6、放陽臺,控干水分,大概30分鐘,看天氣。7、水份控干后,放入5茶匙...
準(zhǔn)備萵筍,最好是新鮮的萵筍,去除皮和葉子。萵筍洗凈切粗段,加入適量鹽腌制,鹽量要比平時炒菜時放的鹽略多,不能過咸,腌制半小時出水后,水倒掉放在陽光下晾曬大約2天,曬至七成干即可。曬好后,準(zhǔn)備干凈無水無油的...
取一個大玻璃瓶子,刷干凈,擦干,將萵筍、蒜末、辣椒段均勻碼入瓶子里,倒入生抽,蓋好蓋子,腌制三四天,就可以吃了,這種腌制方法,有蒜香味,還有辣味,特別好吃。