（1）鵪鶉蛋洗凈煮熟；煮好的鵪鶉蛋剝皮備用；（2）姜切片、蔥切片；（3）炒鍋入油，放入冰糖化開；（4）冰糖化開后放入鵪鶉蛋翻炒，放入蔥、姜、干辣椒翻炒；（5）淋入老抽，加入清水，煮開后，小火慢燉10分鐘，...
步驟一、準(zhǔn)備好新鮮的鵪鶉蛋。如下圖所示：步驟二、將鵪鶉蛋用水清洗干凈。如下圖所示：步驟三、把鵪鶉蛋放入鍋中，加入適量清水。如下圖所示：步驟四、把鵪鶉蛋煮熟即可。步驟五、去皮的鵪鶉蛋。步驟六、成品圖。
1、鵪鶉蛋要冷水下鍋，這樣不容易煮開裂。2、放入花椒、八角、干辣椒、白芷、老抽、生抽、鹽。3、然后就可以蓋上鍋蓋了，煮上十幾分鐘就可以關(guān)火。4、煮好以后，就在鍋里泡著就行了，如果不急用鍋的話，這樣才能慢慢...
1、煮鵪鶉蛋之前先用冷水泡一會(huì)，煮的時(shí)候就不會(huì)開裂，一般水開后3-4分鐘就可以了。起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會(huì)，防止余熱把蛋變老，且很容易去皮。2、將煮熟的鵪鶉蛋用一個(gè)盆加入冷水先浸一會(huì)兒讓鵪鶉蛋冷卻，...
1、首先把鵪鶉蛋用清水洗干凈2、然后燒開水，水把鵪鶉蛋煮一下，撈出3、準(zhǔn)備材料4、加入備好的材料，放入鹽，雞精，加入生抽，煮30分鐘5、成品圖注意事項(xiàng)：1、鹽可以多放點(diǎn)，這樣煮好后會(huì)更有味道。2、用勺子...
煮鵪鶉蛋的方法1紅燒鵪鶉蛋材料：鵪鶉蛋400克，姜三片，蔥一段，干辣椒一顆，冰糖五顆，鹽適量，生抽一茶匙，八角一顆。做法：1、把鵪鶉蛋煮熟去皮。蔥切成蔥花，干辣椒切段。2、接著在鍋中放油后馬上放入冰糖小...
1、第一步把準(zhǔn)備好的鵪鶉蛋洗凈，放一旁備用。2、然后鍋中放水和鵪鶉蛋，如下圖所示。3、蓋上蓋子，使用大火煮10分鐘。4、時(shí)間到后即可打開蓋子，把熱氣放完。5、撈出瀝干，剝開即可品嘗。水煮鵪鶉蛋怎么做？鵪鶉蛋介紹...
水煮是最簡單的做法，首先將鵪鶉蛋洗干凈，然后在冷水中泡一會(huì)兒，在鍋中加入冷水，然后將鵪鶉蛋放入鍋中，開火，煮至水燒開后5分鐘左右，關(guān)火，將鵪鶉蛋取出放入冷水中泡一會(huì)兒，這樣更方便去殼，也能保證蛋不會(huì)因?yàn)橛酂?..
1、將鵪鶉蛋放入清水里，用小刷子輕輕刷下，洗凈后瀝干水。2、將洗凈的鵪鶉蛋放鍋內(nèi)，加適量清水，中火煮開后約2分鐘，關(guān)火，燜5分鐘。3、將煮好的鵪鶉蛋放涼水里，取不銹鋼勺子，輕輕地將鵪鶉蛋殼依個(gè)敲碎。4、將...
2、水煮開后，關(guān)火。蓋上鍋蓋燜上十分鐘，這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火。3、十分鐘后打開蓋子用勺子在每個(gè)鵪鶉蛋上壓幾下，讓它們的外皮出現(xiàn)裂縫。4、重新打開火，將大料，花椒，桂皮，香葉，小茴香，姜片放入鍋...
2024/4/29
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