鯽魚豆腐湯做法一鯽魚2條、豆腐兩小塊、香蔥1小把、去皮的姜幾片、食用油適量、食用鹽適量、醋少量；做法：第一步：將鯽魚清洗干凈，控干水分，可以用廚房紙擦干。豆腐切小塊，姜切片，香蔥打成結(jié)；第二步：熱鍋涼油，...
步驟如下：1、鯽魚洗干凈，蔥姜片準(zhǔn)備好。2、準(zhǔn)備好金針菇，豆腐。3、平底鍋放油，炒一下蔥姜，鯽魚稍煎。4、豆腐稍微煎一下。5、鯽魚，豆腐，金針菇，蔥姜，放入燉鍋，加水大火燒開轉(zhuǎn)小火。6、燉到湯汁濃郁，調(diào)入...
1、鯽魚去內(nèi)臟，去鱗去鰓（我一般是讓賣魚的人弄得），完全弄掉腔內(nèi)的黑色的膜，洗凈后抹干水。2、用一勺子鹽均勻抹在魚身上，倒入少許料酒腌一會(huì)備用，豆腐切塊備用。3、鍋中倒油，把鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃（這...
步驟如下：1、準(zhǔn)備主要食材，生姜兩三片，大蔥兩段。2、鯽魚收拾干凈，用廚房紙把上邊的水分吸干，平底鍋放油（和平時(shí)炒菜油量差不多）油燒熱后，手提魚尾順著鍋的邊緣把魚放進(jìn)去，煎至兩面金黃，使魚定型3、把燉鍋或者...
【步驟七】:將鯽魚煮5分鐘后,魚肉的香味和腥味都出來了,這個(gè)時(shí)候把泡好的豆腐撈出來也放鍋中,再燉10分鐘后?！静襟E八】:燉10分鐘后,開大火,再加一勺鹽和一勺胡椒調(diào)味,煮30秒鐘,讓調(diào)料味道充分入味。然后裝入湯盆中,撒上香蔥...
燉鯽魚豆腐湯的做法如下：用料：豆腐1塊兒、鹽適量、鯽魚1條、蔥姜適量。步驟1、豆腐切小塊兒備用。步驟2、鯽魚洗凈并在魚身斜切幾刀。步驟3、蔥姜切大塊兒備用。步驟4、鍋中放入底油預(yù)熱后加入鯽魚煎一下。步驟...
【鯽魚豆腐湯】食材：鯽魚、豆腐、蔥段、姜片、食鹽、油、水做法：1.鯽魚去鱗去內(nèi)臟，一定要去除魚腹中的黑膜，清洗掉血水，瀝干水分。2.準(zhǔn)備煎魚，這里用到一個(gè)小技巧，就是炙鍋。起鍋燒油，油溫?zé)疗叱蔁?，晃?dòng)一下...
1、鯽魚讓魚檔工作人員幫忙開膛去除內(nèi)臟、鱗、腮，回家后洗凈去除鯽魚腹內(nèi)的黑膜，然后抹干，用鹽和料酒腌制去腥2、豆腐切成塊，白玉菇(真姬菇)摘凈用鹽水浸泡15分鐘后控水備用3、老姜切片，蔥白切段，香菜洗凈切斷4、...
之后將鯽魚沿著鍋邊輕輕放入，注意這個(gè)時(shí)候要用小火煎魚，然后將魚身兩面煎制成金黃色即可。然后加入一清水，豆腐塊，味精，用小火繼續(xù)煮，期間可以嘗嘗鯽魚豆腐湯的甜咸，如果有些太甜可以加入一些食鹽。之后用小火將魚湯...
如題，我想知道:鯽魚豆腐湯的做法
2024/4/30
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