讓豆腐的做法 1 豬肉半肥瘦，太瘦肉會很老 2 把肉剁肉餅加適量鹽，餡比較入味 3 把干蔥拍扁放豬肉里剁 4 加點(diǎn)蔥花也放豬肉里剁 5 把剁好肉裝好待用 6 把白豆腐用水沖洗一下 7 將豆腐對半切開 8 用筷子把豆腐中間挖個小洞 9 然后把剁好的肉餅塞進(jìn)豆腐里 10 放油燒熱，要放比平時煮菜...
開設(shè)臭豆腐店選址，應(yīng)優(yōu)先考慮人流量大且消費(fèi)群體廣泛的地段，如商業(yè)街、夜市、大學(xué)城周邊或大型住宅區(qū)附近。這些地方不僅顧客基數(shù)大，且多元化消費(fèi)群體易于接受并嘗試特色小吃。同時，確保店面易于被發(fā)現(xiàn)，交通便利，靠近主街道或入口顯眼位置。另外，考察周邊競爭對手分布，選擇差異化競爭策略，提升店鋪吸引力。數(shù)位是國內(nèi)的商業(yè)位置大數(shù)據(jù)公司， 憑借13年行業(yè)深耕，數(shù)位已構(gòu)建起全域線下商業(yè)數(shù)據(jù)資產(chǎn)和領(lǐng)先的模型技術(shù)，致力于通過科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，賦能千行百業(yè)商業(yè)決策。 目前，數(shù)位已推出了開店者數(shù)智化開店服務(wù)平臺「上上參謀」，連鎖拓展開店首選...
做法：●豬肉、魚肉分別搗成肉醬，蝦米浸軟切幼，咸魚切幼，蔥切粒。將其它各材料放大碗中，加入調(diào)味料攪至起膠待用；●白菜摘好洗凈，放入油、鹽、沸水中漉熟盛起；●豆腐沖洗滴干，一開四件，用箸只（筷子）夾開一條罅釀入餡醬，放入油鑊中煎至微黃色盛起；●燒熱煲缽，下油一調(diào)羹爆香姜...
豆腐制作方法如下第一：首先準(zhǔn)備500g的黃豆，然后將里面的豆子挑出來，清洗干凈，放在清水中浸泡，大約浸泡一晚上即可，然后將泡好的黃豆沖洗干凈第二：將清洗好的黃豆倒入破壁機(jī)中，然后加入清水，水和黃豆的比例大約是6：1，然后用果蔬鍵打碎第三：在盆中放入一個籠布，將打碎好的豆?jié){倒入籠布上，將豆...
菜譜做法：1.選購大小均勻的豆腐泡，用開水燙一下，擠出水份備用。2.豬肉剁成肉碎，拿大碗裝好備用，3.把姜末、生抽、蠔油、食用油，生粉、十三香加入肉碎攪拌均勻。還有鹽，（鹽少量因?yàn)橹蟮臅r候還要加生抽、蠔油）4.調(diào)料拌勻后，加入剁碎的馬蹄和蔥花一起拌勻。5.肉餡調(diào)好后，開始釀豆腐了，取一...
3、事先調(diào)好調(diào)味汁,分三次加入,這樣可以使豆腐更嫩更入味,也會使肉末更軟更香。 搶首贊 評論 分享 舉報 青藤下的木椅a1 2023-05-08 · TA獲得超過261個贊 關(guān)注 展開全部 麻婆豆腐不僅是豆腐的眾多做法中最為經(jīng)典的一種,更是川菜中比較有特色的菜肴,麻婆豆腐是以“麻辣鮮香”為一體,使得整道菜的口感豐...
生活中的蔣老師 2023-11-28 · 超過79用戶采納過TA的回答 關(guān)注 制作豆腐需要將黃豆浸泡后磨成豆?jié){,再加入凝固劑攪拌均勻,靜置凝固后用濾布包裹擠壓出水分,最后切成塊狀即可?？梢愿鶕?jù)個人口味加入不同的配料制作出各種口味的豆腐。 搶首贊 評論 分享 舉報 為你推薦:...
做法:1、將咸蛋黃煮(蒸)熟,盡量煮老一點(diǎn),用勺子壓成泥沙狀。 2、豆腐切成小塊,用開水氽一下。青豆也氽至6成熟。魚丸蟹肉幫切小塊。 3、起鍋熱油,炒香姜片,然后將咸蛋黃放進(jìn)去翻炒,炒啊炒,炒成糊狀。 4、放入豆腐,青豆,魚丸蟹肉幫,加高湯(清水也行),轉(zhuǎn)小火燒熟。 5、最后調(diào)入少許水淀粉,撒上蔥花即...
步驟：1、黃豆提前一晚泡發(fā)。2、撈出黃豆放入料理機(jī)。3、加入1000克水打成豆汁。4、把打好的豆汁用紗布濾除豆渣。5、豆汁放入鍋里燒開。6、燒開后轉(zhuǎn)小火煮五分鐘，不要離人。避免溢出。燒開后關(guān)火，放涼兩分鐘。7、準(zhǔn)備一個可以濾水的容器，一會兒壓豆腐用。8、撈去表面的浮沫和表面凝固的...
01:27
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07