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先用刀把西瓜對半切開,再用刀切成半圓形片狀,接著把切好的西瓜片平放在砧板上,以圓心為中點(diǎn)分成幾份,最后將每一份西瓜兩邊的瓜皮去掉,保留中間部分即可。
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挑選西瓜首先看西瓜的瓜蒂,瓜蒂是綠色的說明是新鮮的瓜,如果瓜蒂干而黃枯,說明西瓜就不太新鮮,其次看西瓜紋路,如果紋路清晰,表面光亮的就是好瓜,另外聽聲音,拿手指輕彈,聲音皮而濁,而且有震動(dòng)的聲音,就是熟瓜。
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挑選西瓜首先看西瓜的瓜蒂,瓜蒂是綠色的說明是新鮮的瓜,如果瓜蒂干而黃枯,說明西瓜就不太新鮮,其次看西瓜紋路,如果紋路清晰,表面光亮的就是好瓜,另外聽聲音,拿手指輕彈,聲音皮而濁,而且有震動(dòng)的聲音,就是熟瓜。
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挑西瓜可以先看西瓜的瓜蒂,綠色的說明是新鮮瓜,如果瓜蒂干而黃枯,說明西瓜就不太新鮮,其次看西瓜紋路,紋路清晰表面光亮的就是好瓜,另外看西瓜的底部,圈圈越小,而且是突出的是甜瓜,而底部圈圈內(nèi)凹的瓜不甜。
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挑西瓜可以先看西瓜的瓜蒂,綠色的說明是新鮮瓜,如果瓜蒂干而黃枯,說明西瓜就不太新鮮,其次看西瓜紋路,紋路清晰表面光亮的就是好瓜,另外看西瓜的底部,圈圈越小,而且是突出的是甜瓜,而底部圈圈內(nèi)凹的瓜不甜。
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挑西瓜可以先看西瓜的瓜蒂,綠色的說明是新鮮瓜,如果瓜蒂干而黃枯,說明西瓜就不太新鮮,其次看西瓜紋路,紋路清晰表面光亮的就是好瓜,另外看西瓜的底部,圈圈越小,而且是突出的是甜瓜,而底部圈圈內(nèi)凹的瓜不甜。
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吃剩的西瓜皮把紅色果肉部分切下,切去瓜皮,只留淺綠色部分,切成薄片放入碗中,加鹽后抓勻腌上20分鐘,腌好后用涼白開沖洗一下,加入蒜末、紅椒絲、鹽、醬油、白砂糖和香油,攪拌均勻,可直接食用或者放進(jìn)冰箱冰一下再吃口感會(huì)更好。
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吃剩的西瓜皮把紅色果肉部分切下,切去瓜皮,只留淺綠色部分,切成薄片放入碗中,加鹽后抓勻腌上20分鐘,腌好后用涼白開沖洗一下,加入蒜末、紅椒絲、鹽、醬油、白砂糖和香油,攪拌均勻,可直接食用或者放進(jìn)冰箱冰一下再吃口感會(huì)更好。
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吃剩的西瓜皮把紅色果肉部分切下,切去瓜皮,只留淺綠色部分,切成薄片放入碗中,加鹽后抓勻腌上20分鐘,腌好后用涼白開沖洗一下,加入蒜末、紅椒絲、鹽、醬油、白砂糖和香油,攪拌均勻,可直接食用或者放進(jìn)冰箱冰一下再吃口感會(huì)更好。
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吃剩的西瓜皮把紅色果肉部分切下,切去瓜皮,只留淺綠色部分,切成薄片放入碗中,加鹽后抓勻腌上20分鐘,腌好后用涼白開沖洗一下,加入蒜末、紅椒絲、鹽、醬油、白砂糖和香油,攪拌均勻,可直接食用或者放進(jìn)冰箱冰一下再吃口感會(huì)更好。