1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。2.撈出來后,再燒好開水,把焯好的排骨放進(jìn)去,蔥、姜、花椒、大料少許,小火煮。期間放一點(diǎn)鹽,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動(dòng)就基本熟了。3.這時(shí)候可以放一些蔬菜...
【制作步驟】1.把排骨買回來后放入清水中，加入一勺鹽。浸泡五分鐘左右。用鹽水浸泡可以有效地起到殺菌的作用。2.過一段時(shí)間后可以看到排骨里面的雜質(zhì)跟血水都浸泡出來了，這個(gè)時(shí)候用手抓洗一下。3.把排骨撈出來瀝干水分，...
步驟：1、排骨剁成小塊放水中浸泡一會，泡去血水。2、鍋中注入水加入1勺料酒，將排骨冷水下鍋。3、開著鍋蓋，大火煮開煮出浮沫關(guān)火。4、撈出洗干凈浮沫，瀝水備用。5、土豆切成滾刀塊。6、青紅椒切小塊。7、蔥切小...
1、準(zhǔn)備排骨，洗凈。2、冷水如果，回水開后去浮沫答。3、放涼后再次沖洗排骨。4、準(zhǔn)備蔥姜適量。5、蔥姜及排骨一同放入燉鍋中。6、煮開后再次去浮沫。7、去除浮沫后湯很清亮。8、小火慢燉2小時(shí)后的效果。9、出鍋...
做法步驟：第1步、排骨切段用泡水，泡出血水后洗干凈瀝干水備用。第2步、土豆去皮滾刀切塊備用。第3步、大蒜切塊備用。第4步、瀝干水的排骨加入鹽、生抽、花生油，攪拌均勻后腌制15分鐘。（因?yàn)榕殴菦]有焯水，所以要腌制一...
醬油50克糖25克醋10克八角1個(gè)香葉2片輔料姜片適量蔥段適量鹽適量五香口味燉工藝廿分鐘耗時(shí)普通難度營養(yǎng)美味燉排骨的做法步驟1排骨洗凈，放入鍋中，添加適量涼水，燒開，焯出排骨血水。2排骨撈出備用。...
1、排骨用淀粉洗凈準(zhǔn)備好的排骨撒上淀粉，抓抹均勻后用水清洗干凈。如下圖所示。2、將排骨炒出水分鍋內(nèi)倒入油，油熱后下排骨，并將蔥和姜也放進(jìn)去。翻炒直到把排骨的水分炒干。如下圖所示。3、夾出香料倒水進(jìn)去煮等...
1.準(zhǔn)備排骨，洗干凈。2.如果水涼了，回水開了再去浮沫。3.冷卻后再次沖洗排骨。4.準(zhǔn)備適量的蔥和姜。5.將洋蔥、姜和排骨一起放入平底鍋中。6.煮沸后，再次去除泡沫。7.去除浮沫后，湯很清澈。8.小火慢燉2小時(shí)后...
燉排骨不能放花椒和大料這2樣，竅門1：現(xiàn)在很多人煮排骨喜歡焯水，覺得不焯水好像不干凈似的，其實(shí)燉排骨不需要焯水，首先煮排骨要先用活水沖洗，千萬別用水泡，就是把排骨放水龍頭下，用流動(dòng)的水來沖洗20分鐘，作用去除血水...
燉排骨的做法步驟所需食材主料：豬肋排約3至4根。配料：姜塊、大蒜瓣、京蔥段、香蔥末、白醋、香醋、紅燒醬油、白糖、鹽、雞精、食用油各適量。制作方法將豬肋骨洗凈瀝干水分，稍為放在風(fēng)口處讓肋骨表面風(fēng)干一下，鐵鍋...
2024/5/2