1.準(zhǔn)備原料和調(diào)料（如上食材中）。2.茄子切片，放少許鹽拌勻，茄子腌制1分鐘左右，擠出水份。3.青、紅椒切丁。4.鍋中放油，茄子過油炸，撈出。5.鍋中留底油，下蔥、蒜、姜末炒香，再放入泡椒碎炒出香味后。6.放入...
1.茄子洗凈切成長條狀，用清水浸泡片刻后撈出備用；豆角洗凈摘掉老筋切成長段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。2.鍋中倒入適量油，油溫7成熱后下茄子炸軟后撈出控油。3.豆角下油鍋炸至表皮起皺后撈出控油。4.炒鍋留少許...
數(shù)量炸茄子的做法1.選用這種偏長的茄子請點(diǎn)擊輸入圖片描述2.去皮切成條，根部不要切斷請點(diǎn)擊輸入圖片描述3.均勻的撒鹽，稍微揉搓一下請點(diǎn)擊輸入圖片描述4.撒干淀粉請點(diǎn)擊輸入圖片描述5.把干淀粉均勻的沾在茄...
茄子家常做法大全如下（以紅油茄子為例）：1、挑選一根長條茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻過來，再切另一面，切好后茄子是拉開不斷的；2、切點(diǎn)蔥花，大蒜粒，紅菜椒切碎、一小塊豬肉也...
1、準(zhǔn)備一個(gè)紫茄子，去除茄子蒂后切成均勻的滾刀塊，放入清水中，加入少許白醋拌勻、浸泡一會，以免茄子氧化變色。2、青椒破開、切成菱形片，紅椒也切成菱形片，用來配色，再準(zhǔn)備一個(gè)番茄，切成均勻小塊。生姜切成片，大蔥破...
步驟：茄子洗干凈去頭，切條，起油鍋，茄子要好吃，不要怕費(fèi)油。油熱倒入切好的茄子炸。炸個(gè)2到3分鐘后撈出。開大火把油燒熱，再次倒進(jìn)茄子，炸第二次，這次炸的目的是可以把茄子里的油逼出來，而且是茄子容易炸透...
聞到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子變色、變軟，放青椒和西紅柿，加一勺白糖和適量的鹽調(diào)味，大火翻炒均勻，中途可以少加一點(diǎn)熱水炒制西紅柿變軟出現(xiàn)紅色湯汁，出鍋前撒上切好的蒜末即可。茄子的飲食注意事項(xiàng)...
1、炸茄盒長茄子切夾刀片，準(zhǔn)備適量肉餡，調(diào)入鹽、胡椒粉、蔥姜末、料酒、蛋清攪拌均勻，再將肉餡釀入茄子。調(diào)脆皮糊：盆中加入適量面粉，少許淀粉，食用油，雞蛋幾個(gè)，攪打均勻即可。起鍋燒油，油溫六七成，將茄盒逐一...
1、茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10—20分鐘。2、青椒和西紅柿清洗干凈后切塊。3、大蒜若干一部分切片，一部分切末。4、將腌制好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油。5、平底鍋熱后放適量的花生油，然后...
茄子最簡單的做法步驟如下：材料：茄子、小米辣、大蒜、生抽、老抽、蠔油、花椒粉、鹽、香油、食用油。1、先來調(diào)醬，生抽兩勺、老抽半勺、蠔油一勺、花椒粉一點(diǎn)點(diǎn)、鹽半勺、再加一勺香油，吃起來香味會更加濃郁。2、...
2024/5/8
2024/5/8
2024/5/8
2024/5/8
2024/5/8
2024/5/8