1、首先，把生姜的不規(guī)則突起給切除掉。2、然后把生姜的外皮給切除掉。3、這樣，剩下的姜就很規(guī)整了。4、沿著生姜的長(zhǎng)軸切成長(zhǎng)片。5、斜刀繼續(xù)切長(zhǎng)片，這樣就切出了很多截面是菱形的生姜小塊。6、把截面是菱形的生姜...
可以將生姜去皮后，切成菱形，以下是具體步驟：所需工具：生姜，菜刀。1、首先，把生姜的不規(guī)則突起給切除掉。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/810a19d8bc3eb1350547eb93a91ea8d3fd1f4411"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大...
可以將生姜去皮后，切成菱形，以下是具體步驟：所需工具：生姜，菜刀。1、首先，把生姜的不規(guī)則突起給切除掉。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/810a19d8bc3eb1350547eb93a91ea8d3fd1f4411"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大...
3.先把姜任意一面切片隨便切幾刀，然后把切過的這面朝下繼續(xù)切片直到切完為止。切過的面朝下切是為了姜塊在我們切時(shí)不會(huì)打滑亂轉(zhuǎn)切到手指。姜片盡量切得厚薄均勻一些。4.把切好的姜片用刀背輕輕的拍攤開了，使姜片不...
至于切，可以這樣：塊用刀平拍，只要拍裂就可以用來(lái)煮湯；片先切上兩片再把切過姜塊貼帖板放繼續(xù)切片，切到最后如果不好切就拍扁就行，片通常用來(lái)炒菜；姜片斜斜的碼成一堆，用刀均勻地切成小細(xì)條，就成了姜絲，姜...
切姜片最重要的是刀要鋒利，切之前必須把刀磨得很快，不然任憑有多高的手藝也枉然，尤其是姜絲，更得看刀了，手藝可以慢慢練，試試我的方法
1、用菜刀將洗干凈的辣椒沿著中心剖成兩邊對(duì)等的長(zhǎng)條（如果是燈籠椒那種比較圓的辣椒，就要多剖兩刀，使其成為各個(gè)寬度對(duì)等的長(zhǎng)條）；2、刀放平，去除辣椒里面的辣椒經(jīng)和辣椒籽；3、菜刀和辣椒條成45度斜角夾角，順序切開...
1、把姜洗凈切片，越薄越好。2、把切好的姜片放入電鍋的內(nèi)鍋中，加入黑糖600克。3、將裝有姜片、黑糖的內(nèi)鍋放到電鍋里蒸，外鍋放水500g，內(nèi)鍋的姜不用加水。4、蒸好后，姜會(huì)生許多黑糖水，放到炒菜鍋中小火慢炒，...
先切長(zhǎng)方條狀，然后再斜切塊狀再豎起來(lái)切片就是菱形了
1.首先我們準(zhǔn)備鴨血500克，先切成厚片再斜刀切成菱形塊，生姜一塊切成薄片，和鴨血放在一起用來(lái)避腥。韭菜一小把擇洗干凈后切成段，青椒一個(gè)從中間破開切成菱形片備用。2.接著，我們準(zhǔn)備小料，生姜切成菱形片，大蒜切成蒜...
2024/5/1
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