做法:豆腐切成小方塊,鍋內(nèi)倒入少許油,放100g豬肉末翻炒至變色盛出備用。鍋內(nèi)熱油,小火,小火,小火(重要的事情說三遍)下郫縣豆瓣醬翻炒。放入一小把花椒,加一碗半的水,轉(zhuǎn)大火,再倒入炒好的肉末。湯汁煮開后再轉(zhuǎn)小火,放入豆腐塊...
1、干豆揀去殘渣和不圓潤的豆，用冷水侵泡一夜，使之澎漲至徹底泡開，夏季需要放冰箱冷藏室；提前準備冷水適當，豆槳機帶的濾缸一缸就可以，取小半碗泡好的大豆添加多功能料理機中，再放進多功能料理機桶高3分之二的...
1.將豆腐從盒中取出清洗一下，切成三角片2.尖椒切成菱形片3.鍋中放油，燒至七成熱，下豆腐片炸至金黃撈出4.控凈多余油，將鹽、蠔油、糖、花椒油放在碗中，加些清水調(diào)成汁5.鍋中留底油，下入蔥姜蒜爆香，...
做法：1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中。3、鍋內(nèi)放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。4、青紅椒切段，鍋內(nèi)用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜...
豆腐1塊、青椒半個、胡蘿卜半根、豬肉餡1小碗、大蔥半顆、韭菜1小把、蝦皮1小把、雞蛋白(1個)、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、香油適量、水淀粉適量、橄欖油適量、五香粉適量、高糖適量。做法:1、豆腐切成四...
豆腐做法一，麻婆豆腐材料主要食材：南豆腐（軟豆腐）1盒（1磅）大蒜1棵蔥1棵主要調(diào)料：豆瓣醬2湯匙干辣椒2只花椒粉1湯匙蒜頭3粒姜1塊糖適量玉米淀粉1湯匙料酒1茶匙鹽2茶匙（焯...
1，準備一塊老豆腐，切成半厘米厚的薄片；兩個小白菜，切成小段；半個紅椒，切成三角塊，用來配色。兩粒大蒜切成蒜片，再放入一小把紅干椒備用。2，炒鍋燒熱，加入一勺食用油滑鍋，炒豆腐一定要先熱鍋，油冒煙以后倒...
豆腐的做法一：紅燒豆腐1、豆腐切塊，中小火煎至兩面金黃，盛出2、姜、蒜切末，小米辣切末。蔥白與綠蔥切末分開放。3、調(diào)味汁:三勺生抽，一勺蠔油，一勺醋，一小勺白糖。4、用底油將蔥白，蒜末，姜末和小米辣爆香5...
豆腐的做法步驟如下：材料準備：豆腐400克，里脊肉100克，麻婆豆腐調(diào)料1包、大蔥1段，姜2克，大蒜2粒，香菜1棵，花生油10毫升，生抽5毫升等。1、把豆腐切成1厘米見方的小丁。2、里脊肉切成肉末，蔥切末，姜也切末，香菜...
2024/10/2
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