1、魷魚洗凈，去掉外層紫色皮；豬紅（鴨紅）切小塊，黃瓜切細(xì)條；香蔥切段；2、碗中放入紅辣椒、花椒、桂皮、大料，加水泡上；3、準(zhǔn)備冰塊或冰水待用；4、燒開水，魷魚過水，變卷就馬上撈出來浸泡在冰塊或冰水里；5、...
3.準(zhǔn)備冰塊或冰水待用4.燒開水，魷魚過水，變卷就馬上撈出來浸泡在冰塊或冰水里5.鍋中入油，六分熱后入郫縣豆瓣醬炒出紅油色，倒入豬紅(鴨紅)，調(diào)入鹽，大火翻炒至熟后，盛到大碗中。6.洗干凈鍋后，入油，清炒...
把魷魚體內(nèi)的那個(gè)黑色汁水袋摘掉，還有把魷魚的主骨拔掉就可以放鍋里煮了記得放點(diǎn)姜片和料酒一起煮，煮熟就可以開吃啦！蘸點(diǎn)芥末和蠔油或辣椒醬就美味極了！清煮魷魚是最簡(jiǎn)單也是最新鮮的吃法，當(dāng)然魷魚的吃法還有很多...
1、魷魚解凍，干絲備用。2、魷魚撕掉黑膜，清除軟管，眼睛，吸盤上的“塑料圈”。3、從中間剖開后打花刀，切片，加入料酒，胡椒粉，用手抓勻后腌制20分鐘。4、處理配菜。芹菜切寸段，干絲切塊，生姜切絲，大蒜拍碎。5、熱...
用清水煮魷魚先放醋,然后,把它放涼,然后,再進(jìn)行爆炒,需要放醋的。因?yàn)?清水煮時(shí)放的醋應(yīng)該不多
1、魷魚去皮洗凈，切絲，鍋中水開后倒入魷魚絲和一勺料酒去腥，30秒撈出（不要太久，不然會(huì)老，口感不好），放入碗中備用；2、把鍋里的水倒掉，鍋燒熱，倒油后大火，把油煮開，然后放入姜絲，蒜末、豆瓣醬、老干媽...
水煮小魷魚的做法（海鮮家常菜）用料：新鮮小魷魚萵筍豆芽豆腐蔥姜蒜豆瓣醬紅辣椒油做法：1.豆腐切厚片，萵筍切段，豆芽洗凈備用，小魷魚去皮去骨。2.將姜切絲，蒜切片，蔥切段，花椒，紅干辣椒適量備用。3.小魷魚切...
1、首先將要用的魷魚準(zhǔn)備好，并將肚子先切開。2、將要用的魷魚肚子里的垃圾清理干凈。3、將肚子清理過的魷魚，放入水中洗凈。4、開中火，在鍋里倒入適量的水。5、再放入生姜片。6、放入洗凈的魷魚，蓋上鍋蓋。7、大火...
回魷魚蛤蜊粥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:精品主食滋陰食譜明目食譜清熱去火食譜口味:咸鮮味工藝:煮魷魚蛤蜊粥的制作材料:主料:粳米100克,蛤蜊150克,魷魚(鮮)115克調(diào)料:大蔥5克,姜5克,鹽3克教您魷魚蛤蜊粥怎...
白灼魷魚的做法1.將魷魚的頭和腸子拽出來,去掉腸子和眼睛和里面的硬骨，去除兩根硬刺，剝?nèi)ヮ^和魷魚筒的外皮,在流水下沖洗干凈，切成段。2.燒適量水，放一湯匙鹽、姜片。水沸騰后倒下魷魚須，用筷子劃散焯煮。3.加蓋...
2025/1/1
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