1、冷藏儲存。在低于5℃大蒜就會停止發(fā)芽，處于休眠狀態(tài)。貯藏前應將蒜頭晾干，如果未晾干，蒜頭會因濕度過高而導致腐爛。然后把大蒜儲存到專用的冷庫里，這樣不僅能保證大蒜不發(fā)芽，而且還不影響大蒜的品質(zhì)。貯藏前應將蒜頭晾...
1、懸掛保存；新鮮大蒜收取以后可以用懸掛的辦法進行儲存，不過在儲存以前應該進行必要的挑選，要把那些太小或者有腐爛跡像的大蒜去掉，然后再把它們放在地上晾曬，等莖部變軟以后，可以把它編在一起，然后懸掛在陰涼通風的地...
1、防潮通風保存：把大蒜放進塑料袋里，扎好袋口，放在干燥通風的地方。2、密封保存：把大蒜放在空瓶子或者是空罐子里，這樣不僅可以防潮，還能密封，氧氣比較少，二氧化碳多，可以抑制大蒜發(fā)芽。3、低溫保存：可以把大蒜放在...
冷藏保存法：直接用保鮮袋將大蒜裝入，擰緊袋口，將大蒜放在冷藏室中保存，在5攝氏度左右的溫度下，大蒜怎么放都不會發(fā)芽，而且也不會被凍壞，隨用隨取。1、微波殺滅活性：將大蒜放入微波爐中，中火打20秒拿出。大蒜不但...
1、塑料袋存放。這種方法比較簡單，直接把大蒜放進塑料袋里，然后將塑料袋打結系好。塑料袋存放法主要是利用物理化學的原理，在塑料袋中的大蒜沒有水分吸收，二氧化痰也沒法散發(fā)開來，所以可以存放很長時間，并且簡單便捷。2...
1、懸掛法：去除過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭，將好的大蒜編在一起，掛在窗邊或者通風處即可。2、冷藏法：將大蒜表面泥土剝落，然后用保鮮袋裝起密封，放在冰箱的冷藏室即可。3、容器保存法：將大蒜放入容器中保存...
1、高溫貯藏。將大蒜置于28-32℃之間的較高溫度環(huán)境下，可保持其不發(fā)芽，從而延長其貯藏時間，但此方法只適用較短期限貯藏，因為蒜頭容易失水、發(fā)糠、干縮。2、低濕貯藏。用機械制冷(恒溫庫貯藏)降低溫度，抑制其生命活動，...
1、掛藏法。大蒜晾干后，經(jīng)挑選，剔除機械傷、腐爛或皺縮的蒜頭，編成辮子。夏秋之間放在臨時晾棚、冷房或通風貯藏庫內(nèi)，冬季要避免受潮、受凍。也可將蒜頭假莖用鐵絲串起來，懸掛在通風保溫處，使蒜頭自然風干。2、窖藏法...
保存大蒜的最佳方法如下：1、紙巾保存法大蒜買回來后，在袋中放入幾張紙巾，這樣可以吸收環(huán)境中的濕氣，注意把袋口扎緊，如果袋子里有空氣的話，需要把空氣盡量擠出來，這樣濕氣才會沒有那么多。2、去除胚芽保存法如果買...
1、懸掛保存法：把大蒜編成蒜辮，掛至陰涼干燥通風處保存。買成捆的帶著蒜莖的大蒜，晾至半干之后把它們像編小辮兒一樣編好并懸掛起來，注意不要讓太陽直射，這種方法適合帶著蒜莖的大蒜。如果沒有蒜莖，那就把蒜頭晾干...
2024/7/14
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