"雞蛋殼"的主要成份是碳酸鈣(calcium carbonate),含有91.96~95.76%,此外尚含有碳酸鎂(magnesium carbonate)、磷酸鈣(calciun phosphate)及膠質(zhì)(colloid)等;有機(jī)物的含量約3.55~6.45%,蛋殼中的"色素"有好幾種,主要為 騊(porphyrin)等...
1．感官鑒別：用眼睛觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。良質(zhì)鮮蛋，蛋殼干凈、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明。劣質(zhì)蛋，蛋殼表面的粉霜脫落；殼色油亮，呈烏灰色或暗黑色，有油樣浸出；有較多或較大的霉斑。2．手摸鑒...
解析:由蛋清、蛋黃膜,蛋黃,卵黃系帶,氣室組成。要知道，整個(gè)雞蛋只有蛋黃的內(nèi)壁上，有一個(gè)看不見的受精卵，只有溫度合適它才會(huì)其余的蛋黃，蛋清，蛋殼都不是細(xì)胞，只是一些蛋白質(zhì)，卵磷脂，脂肪，無機(jī)鹽組成的。所以說，...
解析:蛋殼的學(xué)問 取半個(gè)雞蛋殼，先讓它凸面朝上放在桌子上。取一支削得不太尖的鉛筆，在離凸面頂部15厘米高處垂直落下，撞在蛋殼頂部，結(jié)果蛋殼毫無破損。然后把蛋殼翻過來，使凹面鑰上，放在一只玻璃瓶的瓶口上。仍用...
山雞蛋解析 山雞蛋的蛋黃顏色相比飼養(yǎng)雞蛋的蛋黃顏色要黃，而且山雞蛋相比飼養(yǎng)雞蛋的蛋清更粘稠，土雞蛋的蛋清比較嫩，蛋黃顏色比較深，而且口感好，比較香，蛋黃的個(gè)頭比普通雞蛋黃要大。蛋殼硬度不同山雞蛋的蛋殼相比飼養(yǎng)雞蛋...
原版周公解夢(mèng)見蛋殼雞抱卵至，有大喜。《原版周公解夢(mèng)》打碎雞蛋，吃官司?！对嬷芄鈮?mèng)》雞蛋作球扔，大富?！对嬷芄鈮?mèng)》雞蛋做食，得貴子。《原版周公解夢(mèng)》夢(mèng)見食雞蛋，大吉?！抖鼗捅緣?mèng)書》相關(guān)的夢(mèng)例解析網(wǎng)友夢(mèng)境...
【夢(mèng)見蛋殼的心理學(xué)解析：】夢(mèng)見蛋殼，懷舊的情緒來襲。今天的你容易被舊物舊情所觸動(dòng)，甚至你會(huì)回到一些曾經(jīng)待過去緬懷一些人和歲月。這恰好映襯著你現(xiàn)時(shí)的不得志。不過，也未嘗不是一種療傷的方式，只是希望你要顧及一下...
答案是：“裝蛋用”。解釋分析：此題為一題腦筋急轉(zhuǎn)彎題目，題目中問“蛋殼有什么作用”有兩種含義，一種是詢問蛋殼的其他作用，而另一種則是詢問本質(zhì)上的作用，而第二種更適合腦筋急轉(zhuǎn)彎的解題思路，因?yàn)殡u蛋的蛋殼，里面...
答案解析 【答案】(1)可以知道一個(gè)雞蛋蛋白的質(zhì)量最重，蛋殼的質(zhì)量最輕；(2)蛋白的質(zhì)量是31.8g,蛋黃的質(zhì)量是19.2g?！窘馕觥?1)53%＞32%＞15 可以知道一個(gè)雞蛋蛋白的質(zhì)量最重，蛋殼的質(zhì)量最輕。(2)蛋白的質(zhì)量是...
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