保存海蜇的時候，要用清水清洗干凈，再用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏。其實，剛買回家的新鮮海蜇，可以直接用鹽進行保存，但是海蜇不能沾上淡水和其他污染物，直接放在鹽中來回滾動，讓它的表面被鹽包起來，然后將海蜇放在密封...
保存海蜇時，切忌日曬雨淋或接觸魚腥等污物。家庭少量存放時，可放在缽內(nèi)，封閉缽口，使其不至于風(fēng)干收縮，當(dāng)然，也可以把海蜇浸在濃度為20%～25%的鹽水中保存。
1、新鮮海蜇可以直接用鹽保存?？芍苯訉⒑ｒ胤旁邴}里來回滾動，使其表面被鹽包裹起來，再將海蜇放入容器里密封保持，置于陰涼處存放即可。也可以用添加了鹽水和明礬的涼開水浸泡2、海蜇又名水母，主產(chǎn)于中國東南沿海。在8-...
海蜇的保存方法如下：方法一：用鹽水、明礬浸泡海蜇。按500克海蜇、50克鹽、5克明礬的比例，將鹽及明礬用溫開水化開，晾涼后倒入壇子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很長時間。方法二：從市場上買來的海蟄，不要讓...
海蜇是大家都很熟悉的海產(chǎn)品，生活中適量的吃些海蜇有很好的保健作用，可以給人體補充足量的營養(yǎng)成分。海蜇要保持新鮮，吃起來口感才會好，那么海蜇怎么保存呢？1、腌制法：將海蜇從市場上購買回來之后，不要接觸淡水，直接...
新鮮海蜇含水份較多，保存不當(dāng)容易干縮、變質(zhì)。可采取以下簡易方法處理后進行儲存：（1）腌制。海蜇蔥市面買回來后，不要沾淡水，用鹽把它一層一層的腌存在口部較小的壇內(nèi)，壇口部也要放一層鹽，然后密封。（2）浸泡。
鹽漬海蜇皮、頭的泡發(fā)非常重要，做不好則不能保存其爽脆鮮嫩之特色。較好的泡發(fā)方法是：買回鹽漬海蜇后，先用冷水浸泡(中間應(yīng)不斷換新鮮冷水，以防腐爛)、漂洗幾次除去泥沙及鹽、礬，然后切成絲或小塊，用70℃或更低...
1、市售的海蜇，通常放了很多鹽以防止海蜇變質(zhì)，因此在家也可以用鹽裹住，像腌咸菜一樣密封保存，注意不能沾到水。2、這樣的海蜇可以較為長期地保存?；蛘吡栏芍蟊淅鋬霰４?。海蜇吃前一定要在清水中浸泡一兩天，否則會...
1.鮮海蜇保存需要用鹽、明礬、水、可密封壇子。2.在壇子內(nèi)放入溫開水，將鹽和明礬加進去化開，待水放涼后，再將鮮海蜇放入，完全浸透后，密封蓋子即可保存。3.鮮海蜇在保證干凈的情況下，也可以用鹽將鮮海蜇嚴(yán)密包裹，...
新鮮海蜇含水分較多，保存不當(dāng)?shù)脑捜菀赘煽s或者腐爛變質(zhì)，在此介紹兩種家庭貯存海蜇的方法：1、腌制法，從市場上買回來的海蜇，不要沾上淡水，把它用鹽一層一層地腌存在口部較小的壇(或罐)里。壇口部要放一層鹽，然后...
2024/4/21
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