放入生粉，鹽，下手揉搓，再用清水清洗干凈。豬腰子性平，味咸帶甘，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有益腎補(bǔ)腰、和腎理氣等功效，豬腰子是比較脆嫩的食材，一般滑、溜、爆炒等快速成菜的方式制作。清洗...
三、豬腰用燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開(kāi)水燙一遍，就可以去膻臭味。
1、豬腰清洗干凈。2、將買來(lái)的豬腰對(duì)半剖開(kāi)，去除里面白的部分，切網(wǎng)紋花刀，再分割切成大塊3、用涼水沖洗幾次，放到碗里面，撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一個(gè)小時(shí)左右，這樣可以去除豬腰的異味，而且食用起來(lái)口感脆嫩...
可以直接放在水龍頭下進(jìn)行清洗。可以使用淀粉或者面粉進(jìn)行清洗，也可以使用熱水進(jìn)行浸泡，還可以使用一些專業(yè)的清潔劑來(lái)進(jìn)行殺菌和消毒，也可以使用白礬進(jìn)行清洗，可以使用一些消毒液進(jìn)行清洗。
【具作步驟】1，撕去豬腰子外面的白膜。2，把豬腰子從中間片開(kāi)，然后剔除中間位置的白色筋（白筋一定要剔除干凈，否則腥味是去不凈的）3，把清理干凈的豬腰子清洗兩遍，再放進(jìn)清水內(nèi)浸泡20分鐘。4，把豬腰子...
下入木耳、青蒜段翻炒，烹入汁芡速炒，待汁裹住腰花上時(shí)淋香油即可。上面為大家介紹了吃豬腰的好處及豬腰的選購(gòu)清洗方法，豬腰是很好的保健食物，但是我們也要注意，不能長(zhǎng)期食用豬腰，血脂偏高的人也不適宜吃豬腰。
清洗豬腰子的方法：洗豬腰最重要的就是要去除這腥臊味，這樣豬腰的美味在烹飪中才得以體現(xiàn)。白酒去除法。把豬腰子立起來(lái)，順著有白色經(jīng)絡(luò)的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經(jīng)絡(luò)一定要全部去除并且盡量保證豬腰的完整。...
1、大豬腰一個(gè)，從中間片開(kāi)。然后把里面的白色和紅色的臊腺剔除干凈。一定要剔干凈，不然味道會(huì)很大，豬腰的腥味主要來(lái)自這些臊腺。2、把處理干凈的腰子，片成薄薄的片。盡量片薄一些，越薄越好、越大片越好。這個(gè)得看...
具體做法：1、清洗好外表。2、將豬腰子平放在刀板上，用平刀將豬腰子的橫截面剖開(kāi)，可見(jiàn)到白色的細(xì)管子和周圍顏色較深的組織，這些都是味的源頭，用刀或剪刀將其去掉，越徹底越好，然后沖洗干凈，泡在水里。做菜之前，...
洗豬腰子的竅門(mén)：先洗凈外表部分，摘去附著物。將豬腰子剝?nèi)ケ∧?，剖開(kāi)，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開(kāi)水燙一遍，即可去膻臭味。豬腰...
2024/5/2
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