面粉500克，無鋁油條膨松劑20克，水300克，植物油。做法1.將點(diǎn)擊實(shí)戰(zhàn)餐飲技術(shù)分享平臺(tái)一鍵即可關(guān)注點(diǎn)擊實(shí)戰(zhàn)餐飲技術(shù)分享平臺(tái)一鍵即可關(guān)注無鋁油條膨松劑均勻撒入面粉中，加水和成面團(tuán)，靜置20分鐘后再和一次，醒發(fā)3小時(shí)以...
然后每?jī)蓷l對(duì)面合上，用筷子順條壓一下，使兩條粘合在一起，用雙手捏住兩頭拉長到26CM，下入旺油鍋內(nèi)炸，勤翻動(dòng)，見油條鼓起呈金黃色，熟時(shí)撈出即可。
1.將無鋁油條膨松劑均勻撒入面粉中，加水和成面團(tuán)，靜置20分鐘后再和一次，醒發(fā)3小時(shí)以上2.將面團(tuán)搟成片，切條，拿起一條，兩手拉住再對(duì)折扭一下3.鍋內(nèi)放油，大約200度時(shí)，放入油條坯，炸至金黃即可油條的好吃做法3...
做油條材料為面粉300克、雞蛋1個(gè)、酵母3克、小蘇打2g，油20克，3鹽，水130g、菜籽油20毫升。做法如下：1、面粉入盆，磕入1個(gè)雞蛋，3克鹽、3克酵母、小蘇打2克。在面粉中緩緩加入溫水，邊加邊攪拌，拌成棉絮狀，再加...
如題，我想知道:在家怎么炸油條呀
油條好吃又美味的做法如下：1、先和面，碗里加入500g的中筋面粉，加入4g的無鋁泡打粉，4g的小蘇打、1g的酵母粉、8g的鹽，然后分多次加入350g的涼水?dāng)嚢杈鶆?，用涼水和面做出來的油條才更蓬松，再加入15g的油攪拌均勻，面團(tuán)...
7、兩份小面條疊加在一起，用筷子在中間壓一下。8、兩手拽著兩頭拉長稍微扭曲一下，放入燒熱的油鍋中。9、用筷子不停撥動(dòng)，讓油條變大漲起。油條變金黃撈出，再放入另一根。10、油條炸好瀝油就可食用。
懶人油條的家常做法如下：（1）之所以時(shí)間長，是因?yàn)橛玫拿姘鼨C(jī)揉面發(fā)酵，全部放進(jìn)去，1個(gè)半小時(shí)就完成了。（2）刷油在案板上，非常重要。（3）面團(tuán)倒生來后分兩份，不要做任何成形，直接。這個(gè)更重要。（4）然后切兩...
自制油條的做法步驟：1、所有材料混合。2、將面團(tuán)揉滋潤加蓋醒發(fā)半小時(shí)左右。3、將醒發(fā)好的面團(tuán)稍揉成長條，按扁，面團(tuán)表面刷油后放入已刷過油的盤子內(nèi)。4、用食品袋密封盤子放冰箱冷藏一夜。5、冷藏后的面團(tuán)回溫十分鐘，...
1、面粉中加入鹽、油，稍微混合一下。2、小蘇打＋泡打粉單獨(dú)放在一個(gè)碗中。3、用涼牛奶沖開備用。4、加入涼牛奶和小蘇打泡打粉的混合物，揉成面團(tuán)，蓋蓋醒發(fā)。5、半個(gè)小時(shí)之后揉一下，就會(huì)變得光滑很多。6、均勻分成兩...
2024/7/11
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