檸檬鳳爪制作材料：鳳爪300克、檸檬2個(gè)（一個(gè)擠汁，一個(gè)切片）、花椒、姜片，蔥段、蒜瓣、雞精、鹽，洋蔥，白糖，芝麻油。1，主打材料集合.2，提前將姜片，花椒粒用開(kāi)水泡發(fā)20分鐘左右。3、將鳳爪洗凈，去掉指甲。4，姜片...
一、煮雞爪：把焯好的雞爪冷水入鍋，根據(jù)需要加入調(diào)味料，大火燒開(kāi)以后改用小火，讓鍋里的水保持微沸的狀態(tài)就行了，就這樣加蓋燜煮10分鐘左右，要把雞爪煮至斷生且油潤(rùn)飽滿。二、沖冷水：雞爪煮好以后要馬上出鍋用冷水...
1、準(zhǔn)備十只左右的雞爪。2、減去雞爪的指甲。3、冷水下鍋焯水水開(kāi)煮十分鐘（加料酒和姜片，撈出放入冷水洗凈放入冷凍40分鐘。4、準(zhǔn)備輔料和醬汁（香菜碎、姜末、蒜末、小蔥末、小米椒圈，檸檬切片去籽；三勺醋、半勺生抽...
雞爪必須要浸泡冰水接下來(lái)我們就準(zhǔn)備制作酸辣檸檬去骨鳳爪的其他用品，準(zhǔn)備一些香菜，檸檬還有百香果，以及青檸小米辣。把檸檬全部都切成薄片，接下來(lái)再把香菜切成碎末，還有百香果也要挖出來(lái)。這些準(zhǔn)備工作都做好了，我們準(zhǔn)備一...
6、沖洗干凈的雞爪放冰水，水要蓋過(guò)雞爪，蓋好蓋子密封放冷藏室，冷藏三個(gè)小時(shí)。7、準(zhǔn)備香菜、檸檬、小米椒。8、香菜切段，檸檬切片、小米椒切段，姜蒜蔥切末。9、三個(gè)小時(shí)左右，拿出雞爪瀝干水分備用。10、備好的配料放...
如題，我想知道:檸檬無(wú)骨雞爪怎么做
如題，我想知道:檸檬脫骨鳳爪怎么做??
如題，我想知道:檸檬無(wú)骨雞爪的做法
【檸檬雞爪做法步驟】第一步：準(zhǔn)備適量雞爪，清洗干凈之后剪去指甲，從中間切開(kāi)，讓雞爪能更好的入味。第二步：冷水下入雞爪，加適量姜片、料酒、蔥結(jié)焯水，燒開(kāi)后舀去浮沫，煮8分鐘左右，撈出用冷水清洗干凈瀝干備用。第...
檸檬鳳爪的做法步驟step1鳳爪洗凈，剪去趾指，用刀在關(guān)節(jié)那剁幾下，但不要剁爛，腳掌最厚的地方用刀劃一兩刀，這樣是為了入味。也可以直接一剖兩半。步驟step2雞爪冷水入鍋，加幾片香葉，姜，一小撮花椒去腥。步...
2025/1/3
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