當土豆剛剛發(fā)芽及部位很小時，可以將芽和芽眼挖掉一塊，剩下部位還是可以吃，這時的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒有擴展。芽稍大些的土豆，毒素已經(jīng)擴散，而擴散的部位首先是皮層，所以對這種土豆，除了在芽眼部位...
發(fā)芽的土豆會產(chǎn)生一種生物堿——龍葵堿，這是一種對人體有害的物質(zhì)，因此當看到土豆發(fā)芽后最好不要再吃。此外，要想更好的保存土豆，最好將土豆放在一個陰涼通風的地方，家里有條件還可以放一個蘋果或幾勺...
馬鈴薯發(fā)芽后要根據(jù)發(fā)芽的情況區(qū)別對待，如果發(fā)芽程度較輕是可以食用的，如果發(fā)芽多且馬鈴薯表面霉變、發(fā)青情況嚴重則不能食用。發(fā)芽的土豆中含有的有毒生物堿，較重要的是龍葵毒素。龍葵毒素主要是通過抑制膽堿脂酶的活性而造成...
土豆發(fā)芽會產(chǎn)生：龍葵素馬鈴薯（土豆）發(fā)芽后可產(chǎn)生較高的有毒生物堿——龍葵素（Solanine），食后可引起中毒。馬鈴薯中龍葵素的一般含量為2～10mg/100g，如發(fā)芽、皮變綠后可達35～40mg/100g，能引起中毒。龍葵素在幼芽及...
長芽后有毒，一般不能吃，但是長少許芽的，經(jīng)過處理還是可以吃的。按理說土豆長芽后是不能食用的，但對于發(fā)芽少許的馬鈴薯，應深挖掉發(fā)芽部分及芽眼周圍，然后浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龍葵堿遇...
當土豆剛剛發(fā)芽或者芽長得還不大的時候，可以將芽以及芽眼挖掉，剩下的部分還是可以吃的。因為此時的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒有擴展開來。一般情況下，如果沒有吃下足以導致食物中毒的土豆量，是不會什么問題...
發(fā)了芽的馬鈴薯切開之后，里面的水分會明顯減少，會有一些褶皺或者蔫巴的現(xiàn)象，同時也會呈現(xiàn)那種綠綠的顏色，所以這種情況下，馬鈴薯就不要再食用了，因為可能滋生了病毒或者有有害物質(zhì)，如果食用的話對身體健康不利。
第一種方法：將土豆放在黑袋子中，讓土豆處于一個避光的環(huán)境購買土豆的時候，最好挑選那種有泥的、干燥的、完整的、無發(fā)芽的，保存時不要清洗，直接將土豆放進黑袋子中，將口扎緊，然后放在一個陰涼通風的地方，這個方法...
出芽的土豆不能吃，容易中毒。中毒癥狀為：先有咽喉抓癢感及燒灼感，上腹部燒灼感或疼痛，輕者出現(xiàn)上吐下瀉，頭暈、頭疼甚至脫水，重者可致心臟衰竭、呼吸中樞麻痹而死亡。
出芽的土豆怎樣種植：把發(fā)芽的土豆挑出來，用小刀把土豆切小塊，切開后要保證每塊土豆上面至少有2-3個芽眼。這里將舉例在陽臺上種土豆。種土豆的土壤不需求太肥美，必需保證是枯燥，含水比擬中的粘土不合適種植土豆，種...
2024/10/21
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