五香茶葉蛋的做法配料：主料：雞蛋500克。輔料：紅茶20克、香葉5片、桂皮2根、花椒10粒、八角2個(gè)、冰糖20克、老抽1勺。1.雞蛋清洗干凈。2.放入電飯煲中煮熟。3.煮好的雞蛋用勺子敲碎。4.將雞蛋再次放入電飯煲中，加入茶...
步驟7、把雞蛋放入砂鍋，倒入煮開的五香汁，此時(shí)再下入茶葉，鹽，生抽，老抽以及少許冰糖。（注意：茶葉不宜用鐵鍋煮，因?yàn)椴枞~里含鞣酸，和鐵離子反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生黑色的鞣酸鐵。）步驟8、大火煮煮開，蓋上砂鍋蓋繼續(xù)煮15分鐘，...
1、首先是清洗蛋，將蛋清洗好，放在冷水鍋里，大火煮開，關(guān)火，在燜5分鐘就可以了。五香茶葉蛋的做法2、將所有的調(diào)料在碗里稱好，到入水。香料呢也稱好，在水里稍微泡它一下，現(xiàn)在香料也不是很干凈的。3、另外將茶...
1、在鍋里加入能沒過雞蛋的水，但是要將雞蛋拿出來，切記！然后加入適量的花椒、八角、桂皮，煮開，煮5分鐘至冒出香味。2、關(guān)火放入茶葉，加蓋悶一會(huì)；等茶葉泡開、料水晾涼后加入醬油鹽、一點(diǎn)點(diǎn)白糖，味道要稍咸些。...
5、用旺火燒開后改用中火，煮30-40分鐘。6、挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁里3-4小時(shí)以后再吃口味更好。五香茶葉蛋的制作技巧雖然這五香茶葉蛋的'做法看上去還算比較簡單，可是不掌握一些小技巧還真做不出好的茶葉蛋...
原料：雞蛋、富清茶蛋料、茶葉、老抽、生抽、糖、鹽。做法：將雞蛋洗凈后放入鍋內(nèi)，倒入清水沒過雞蛋煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘；煮好的雞蛋撈出放入冷水中，撈出輕輕敲碎蛋殼但不要分離；茶葉沖泡開；另取一鍋干凈的水，將...
【五香茶葉蛋】食材：雞蛋，茶葉，食鹽，冰糖香料：桂皮，小茴香，八角，丁香1粒，用紗布把香料扎成一個(gè)香料包。做法：1，雞蛋洗干凈外殼，再放進(jìn)鍋中，倒入冷水煮10分鐘左右。一定要用冷水來煮雞蛋，才不容易暴開花...
制法將配料加水1斤煮開，待用；用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘），撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然后放入料鍋中煮1小時(shí)，然后給蛋翻身，靜置2小時(shí)以上入味，再次加熱便...
步驟1.準(zhǔn)備好輔料。2.雞蛋洗凈涼水下鍋。3.蓋好鍋蓋水開煮至2分鐘，關(guān)火不要打開蓋子燜至7分鐘。4.煮好的.雞蛋撈出直接放在冷水中。5.鍋中加水放入所以輔料。6.大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至2分鐘。7.把料汁倒入一個(gè)沒油...
五香茶葉蛋的做法步驟1.雞蛋洗凈2.準(zhǔn)備調(diào)料3.先把雞蛋冷水下鍋4.蓋上煮開后撈起浸入冷水中涼涼后撈起5.另起鍋把雞蛋加入后加入清水，水量能浸沒雞蛋，再把所有調(diào)料倒入6.蓋上大火煮開7.之后把每...
2024/5/14
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