一、花朵饅頭 主料：面粉、酵母 輔料：溫水、紅曲粉。1、準備好面粉，酵母用溫水化開緩緩加入面粉中，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，平均分成兩份。2、一份加入少量紅曲粉，揉成光滑的粉色面團蓋上保鮮膜備用。3、先取白色面團8克6個整形滾圓，用食指在滾圓的小面團上按壓一下，捏成花瓣狀。4...
花樣饅頭 方法/步驟 做這樣饅頭要兩種面團 一是原味面團，白色的。300克面粉，4克酵母，150克水，酵母先放在水里溶化然后活成表面光潔的團，放著發(fā)酵30分鐘后用手指插進去不會出現(xiàn)收縮的現(xiàn)象就可以了。拿出來揉成長條，再折起來再揉成長條，然后蓋著醒10分鐘。二是南瓜面團。南瓜150克，蒸熟后弄碎晾...
玉米饅頭：在面團中加入玉米粉或者整粒玉米，使饅頭帶有玉米的顆粒感和香甜。奶香饅頭：在和面時加入牛奶或奶粉，使饅頭帶有濃郁的奶香味。五谷雜糧饅頭：將小米、紅豆、綠豆、黑米等雜糧磨成粉或者整粒加入面團中，增加饅頭的營養(yǎng)價值。咸味饅頭：在面團中加入鹽、蔥花、肉末等調(diào)料，制作出咸口味的饅頭，...
饅頭作為中國人日常搭配的主食，吃法多樣，又好看又好吃的花樣饅頭的做法如下：食材：紫薯粉（30克）、酵母（6克）、牛奶（370克）、中筋面粉（600克）、細砂糖（20克）第一步：300克中筋面粉+3克酵母+15克細砂糖+160克牛奶，混合均勻揉成光滑的面團。第二步：300克中筋面粉+30克紫薯粉+3克酵母...
傳統(tǒng)的開花饅頭一般用老面肥和食用堿發(fā)制而成，成品成開花狀，面香四溢。方法:兩小碗面，一勺白糖，一勺酵母粉，溫水和面，水溫在30--40度之間，面揉成團，蓋上蓋發(fā)面，大約2小時左右，氣溫低發(fā)面時間更長。紫薯切片蒸熟，取出放碗里用勺壓成泥，放白糖，和面粉按1:1或1:2混合，半勺酵母，酵母...
奶香饅頭 材料 粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升 做法 1、和面：a：混合面粉和白糖 b：將干酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻后倒入面粉中 c：然后用筷子將面粉調(diào)成麥穗狀；一邊調(diào)一邊加入牛奶，直到盆內(nèi)無干面粉后拿掉筷子開始用手揉面，揉到面團光滑、不粘...
祭祀用的花樣饅頭制作方法如下：1. 將40攝氏度的溫開水加入1克酵母粉，攪拌均勻后靜置5分鐘。2. 將靜置好的酵母水倒入已加入適量白糖的面粉中，攪拌至面粉形成面絮。然后用手揉制成表面光滑的面團。將面團蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖處靜置醒發(fā)30分鐘。3. 醒發(fā)好的面團再次揉搓，排出空氣，揉至面團...
我們就可以開始做各種形狀的饅頭了。小編還添加了另外兩種常見的食物，發(fā)酵除了南瓜色喝紫薯色的面團，方便制作花樣饅頭，比把面多了一個步奏就是先把洗漱和南瓜洗凈，去皮，切成小塊，上鍋蒸，蒸熟之后用調(diào)羹碾碎了加入了少許糖味道會更調(diào)，因為孩子喜歡吃甜饅頭，然后加入面粉和少許酵母，發(fā)酵的方法是...
做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步驟1、將酵母和糖放入水中攪拌幾下，加入面粉。揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，發(fā)酵。步驟2、發(fā)酵到2~3倍大，呈蜂窩狀。步驟3、嗆面揉，揉光。步驟4、搟成大約5毫米厚的面片，扣出圓面片(用圓形模具或圓瓶蓋均可)圖上模具直徑3厘米。步驟5、扣好的面片...
花樣小饅頭的做法 1.這個很簡單，面粉放入容器內(nèi)，放入白砂糖適量，因個人口味而定，我放的不多，放入少許奶粉，也可用直接用牛奶和面，我是因為手邊只有奶粉！面不要活太軟。不然不容易塑形，也不要特別硬哦?。。?.玉米面不黏，我放了些白面 請點擊輸入圖片描述 3.酵母，面粉，白糖一起當(dāng)進去 請...
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