1、原料：西紅柿1個(gè)、茄子1個(gè)、蔥蒜少許、鹽、味精、植物油。2、將西紅柿洗凈切小塊，茄子去皮洗凈切細(xì)條備用。3、蔥蒜切片備用。4、鍋內(nèi)放植物油待燒熱后放入蔥蒜爆香，之后放入茄子翻炒。5、放入鹽、十三香繼續(xù)翻炒，然后放入西紅柿翻炒。6、待西紅柿湯汁炒出來(lái)后放入味精即可。
1、準(zhǔn)備好所有的食材；2、茄子洗凈切滾刀塊，西紅柿切小塊；3、炒鍋倒油燒熱后放入茄子，翻炒；4、炒至茄子皮發(fā)皺變軟微黃；5、再放入蔥姜蒜，翻炒；6、加入西紅柿，翻炒；7、加入料酒，翻炒；8、再加入生抽，糖和鹽；9、加入適量的清水燒制；10、燒至湯汁快干加入青椒，翻炒；11、淋入適量...
1、材料：茄子2根，西紅柿一個(gè)。2、茄子去皮切條；西紅柿可以去皮（也可以不去），切片。3、鍋中放多油熱倒入茄子，開(kāi)中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分鐘后可以撈起 待用；茄子比較吃油，所以油要多放點(diǎn)。4、把茄子撈起鍋中多余的油盛起來(lái)，然后鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，放蒜末爆香一下，倒入西 ...
1、茄子洗凈，切成滾刀塊備用。2、茄子加入鹽2勺翻拌均勻，腌制半小時(shí)。3、西紅柿洗凈放在砧板上切成塊備用。4、大蔥切成蔥花，大蒜切成片備用。5、將腌制好的茄子擠出水。6、熱鍋放油，放入蔥花蒜片爆香，加入茄子小火煸炒。7、把茄子撥到一邊，放入西紅柿塊，加入白醋、番茄醬翻炒均勻。8、加入白糖...
1、用料：西紅柿、茄子、蒜、生抽、鹽、糖、醬油。2、青茄子切丁塊，西紅柿切塊，準(zhǔn)備蔥姜蒜苗蒜末備用。起鍋燒油（茄子吃油，要放平時(shí)炒菜的兩倍量），油熱放蔥姜蒜苗蒜末爆香，然后加入茄塊翻炒。3、待茄子稍軟，倒入西紅柿繼續(xù)翻炒。此時(shí)加水，加生抽、耗油、鹽、少量白糖，調(diào)好味中火燉。
1. 將茄子洗凈去皮，切成條狀，放入鹽水中浸泡約15分鐘，然后瀝干備用。這樣可以去除茄子中的苦味。2. 熱鍋加油，待油熱后把茄子炒至金黃色，并倒出備用。3. 繼續(xù)在鍋中加油，加入切碎的姜蒜炒香。4. 加入青紅椒繼續(xù)翻炒。5. 加入切好的西紅柿翻炒幾分鐘，直到西紅柿變軟。6. 加入炒好的茄子...
1、食材：茄子2個(gè)、西紅柿2個(gè)、大蒜2瓣、小蔥1根、耗油1勺、淀粉1勺、胡椒粉少許、生抽適量；2、把茄子洗干凈削皮，切成滾刀塊，裝盤放適量的淀粉用手?jǐn)嚢枋姑恳粔K茄子都粘滿淀粉，大蒜切成沫，香蔥切細(xì)。3、番茄洗干凈切成滾刀塊，裝盤備用。4、準(zhǔn)備調(diào)一碗料汁，準(zhǔn)備一個(gè)碗，一勺生抽，一勺蠔油...
1. 茄子的處理：將茄子洗凈切成長(zhǎng)條狀，用鹽拌勻后靜置10分鐘，去掉苦味。然后用清水沖洗茄子，用紙巾擦干備用。2. 西紅柿的處理：西紅柿洗凈切成小塊備用。將大蒜切碎備用。3. 鍋中熱油，放入蒜末和姜片爆香。4. 將茄子放入鍋中翻炒，待其變軟后加入西紅柿塊一起炒勻。茄子和西紅柿可以充分交融出更...
步驟 1 一個(gè)茄子，洗干凈。2 西紅柿洗干凈。3 把茄子削皮切片。4 切成絲放進(jìn)盆里用水洗2遍.5 西紅柿切好。6 辣椒，洋蔥切好。7 鍋里放油，熱了把洋蔥，辣椒煸一下。8 把茄子放進(jìn)去翻炒。9 把西紅柿放進(jìn)去繼續(xù)翻炒，把調(diào)料放進(jìn)去。10 把醬油放進(jìn)去。再把拍好的蒜瓣放進(jìn)去味道會(huì)更好。11 ...
做法 1、西紅柿用開(kāi)水燙，然后去皮，切成塊 2、茄子切成滾刀塊，撒上鹽拌勻，靜置20分鐘。逼出的水用手?jǐn)D干凈~(yú)~~3、據(jù)說(shuō)這是炒茄子的省油法之一哦……只是我感覺(jué)鹽撒多了，用水沖了下再擠，是不是代表那20分鐘相當(dāng)于無(wú)效了 4、蒜頭拍碎，去皮切成蒜粒，鍋中熱油，放入茄子翻炒，成兩面微焦 5...
01:05
01:05
01:05
01:05
01:05
01:05
01:05
01:05
01:05
01:05
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07