拍黃瓜的做法圖解33.拍碎的黃瓜切段 拍黃瓜的做法圖解44.放入大碗中備用 拍黃瓜的做法圖解55.加入蔥、蒜、香菜 拍黃瓜的做法圖解66.倒入生抽、醋、香油、白糖、鹽、雞粉辣椒油攪拌鈞勻 拍黃瓜的做法圖解77.盛盤，撒上干...
一、要先選好黃瓜，不能太老，不能太嫩。二、洗好黃瓜后，放在菜板上，有兩種拍法，一個(gè)是直接拍，（不過生手都會把黃瓜拍飛），還有一個(gè)就是把黃瓜豎著切成兩半，再拍。三、拍完黃瓜后，用刀（刀韌與菜板之間成45...
1、黃瓜用淘米水稍加浸泡，特別臟的地方用食鹽搓擦一下，浸泡后的黃瓜用流動水沖洗干凈放入保鮮袋中 2、用菜刀(或椰錘)將黃瓜拍裂后再切成段狀，放入大碗中備用 3、蒜瓣沖洗干凈，也用刀拍碎，去皮后稍微斬剁一下放入...
1、首先準(zhǔn)備食材，如下圖所示。2、然后黃瓜拍扁切塊，如下圖所示。3、接著蒜辣椒切粒，如下圖所示。4、放入黃瓜里，如下圖所示。5、然后下鹽糖，醋腌制即可，如下圖所示。6、成品圖如下。
做法一 拍黃瓜 食材準(zhǔn)備 黃瓜、香油、精鹽、蒜泥、醋各少許。制作步驟 1、將黃瓜洗凈，拿一塊干凈的布包住黃瓜（這樣拍黃瓜的時(shí)候，不會瓜汁四濺了）放在案板上用刀拍開，順長切成兩半。2、然后采用抹刀法切成小抹刀塊，...
刀拍黃瓜的做法：主料：黃瓜1根。輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量、醋適量、辣醬適量。1、黃瓜洗凈。2、在熟食砧板上拍碎。3、切成小段。4、大蒜切末。5、蒜沫倒入黃瓜中，加入生抽。6、加醋。7、加辣醬。8...
制作方法：1、大蒜切米，干辣椒切段，青瓜洗凈。2、把青瓜切成段，放入保鮮袋里面，用刀使勁的拍。3、拍爛后倒出來。4、加鹽抓均勻，腌制15分鐘出水。5、腌制出的水要倒掉，放入生抽，陳醋，加大蒜，干辣椒。熱過放油...
步驟：1、黃瓜一根，清洗干凈 2、把黃瓜拍扁，切成段，盛盤備用 3、大蒜適量，拍扁 4、鍋中放入適量的油 5、油冒煙時(shí)，放入蒜末 6、加入適量的鹽 7、加入適量的醋 8、倒入適量的生抽 9、調(diào)好醬汁 10、倒在黃瓜上...
拍黃瓜的做法 黃瓜稍稍去皮，刮下就好，切成段刀拍，拍好放到盆里 黃瓜放適量鹽晃勻，腌制下.這個(gè)時(shí)候剝好蒜瓣.一樣用刀拍下稍稍剁下 香菜切段,黃瓜腌制的差不多了濾水,濾好出水的黃瓜放蒜粒,加香油,加醋,加老干媽,...
做法步驟：1、首先我們準(zhǔn)備一根人買來的新鮮黃瓜。我們用淡鹽水將黃瓜浸泡半小時(shí)，能夠起到一個(gè)殺菌，去除農(nóng)藥殘留的一個(gè)作用。，大蒜切末，香菜切小段。2、然后將黃瓜放在菜板上，用刀背把黃瓜拍裂，再把黃瓜順長對半切開...
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