1、食材：茄子200克，大蔥10克，蒜5克，姜5克，白糖5克，醋5克，鹽5克，雞精5克，小蔥5克，香菜5克，郫縣豆瓣10克，花椒5克，淀粉5克，豆油5克。2、先將茄子洗凈，用刀順茄子豎方向切開，在順豎方向切開，然后將...
1、放一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，適量鹽調(diào)成碗汁備用；2、茄子切成小塊放入淡鹽水中浸泡；3、大約泡二十分鐘，將泡好的茄子撈出瀝水；4、中油燒熱，加入茄子炸，炸至茄子略軟撈出；5、將鍋中的油再次...
步驟1食材：茄子2個、大蒜2瓣、姜2克、水淀粉3克、小蔥2根、上海青20克、食用油10克、醋4克、白糖3克、生抽2克、料酒1克、鹽1克、雞精1克。步驟2茄子去皮，切長條。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小蔥...
如題，我想知道:紅燒茄子與糖醋茄子的家庭做法.
家庭版紅燒糖醋茄子的做法把茄子削皮，洗凈，切成滾刀塊均勻的裹上淀粉（只要是淀粉都可以）如圖調(diào)配料汁：生抽、老抽、耗油、番茄醬、醋、白糖、淀粉、少許鹽、半杯水，攪拌均勻備用。如圖請點擊輸入圖片描述起鍋燒油...
1、茄子切段后放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。2、將大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。3、將油倒入鍋中燒熱，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黃豆醬和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。4、...
1、準(zhǔn)備好的長茄子，削好皮后切成小塊裝盤。2、然后加進適量的生粉讓茄子都充分的沾上生粉備用。蔥也切成蔥花備用。（切好的茄子可以先放一點鹽腌制20分鐘后清洗干凈擠干水分，然后在放生粉，這樣子做出來更好吃）。3、...
如題，我想知道:口讒,飯店那種糖醋茄子怎么做?
如題，我想知道:非常美味的糖醋茄子,是怎樣的做法?
如題，我想知道:怎么做紅燒茄子呀、糖醋茄子呀?誰知道呀?
2024/7/25
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