1.牛腩用清水泡過，切成小塊兒。2.涼水入鍋，加幾塊洋蔥和姜片去腥，水開煮兩分鐘。3.撈出牛肉沖去血沫，這一步很重要，血沫不去牛肉會有腥味。4.重新置水，牛肉入鍋，加幾片姜，八角，花椒，料酒，清燉牛肉一小...
1準備好所需的食材；步驟step2將牛腩清洗干凈后切成小塊用水浸泡出血水，然后焯水備用；西紅柿洗凈后切成小塊；準備好姜片、八角、桂皮、干辣椒；步驟step3油鍋燒熱后，倒入植物油，放入姜片、八角、桂皮、干辣椒爆出...
先將牛腩切成麻將一半大小的塊，切好的牛腩中放入事先準備好的料酒，抓勻并放置一旁腌制去腥味；炒鍋放入油，待七成熱時將切好的西紅柿放入炒，炒成醬狀放入花椒、大料并放入醬油炒勻后放入抄好的牛腩，炒出香味后依次放...
砂鍋西紅柿燉牛腩的做法步驟砂鍋番茄牛肉的做法步驟11.牛肉切成塊，放在熱水內(nèi)焯一下，里面放幾片姜。砂鍋番茄牛肉的做法步驟22.番茄切大塊備用。砂鍋番茄牛肉的做法步驟33.土豆去皮后切成塊。砂鍋番茄牛肉的做法步驟44.鍋...
主料：牛腩700克、西紅柿2個、洋蔥半個輔料：八角1個、生姜適量、干辣椒2個、料酒30毫升、蠔油20毫升、生抽20毫升、鹽3克、食用油20毫升一、將提前買好的牛腩解凍洗凈，或是新鮮牛腩洗凈。二、切成小塊后洗凈，再用...
步驟：1、備好材料。2、牛腩洗凈切小塊。3、放入電高壓鍋內(nèi)，放入適量的水，高出一指即可。4、蓋好蓋，選擇高壓鍋肉類檔，老式電高壓鍋排氣閥在密封狀態(tài)，接通電源開始工作。5、時間到自然排氣完成再打開蓋子。6、西紅柿...
做法步驟：1、準備食材。2、番茄切成小丁和大塊備用。3、牛腩加姜片料酒在開水中汆一下，去掉沫沫，盛出備用。4、油燒熱放入蔥末，小丁番茄翻炒，加入糖，鹽，番茄醬（我為保證食材自然沒放番茄醬，口味會稍淡）。5、...
5、將牛腩和番茄盛入砂鍋內(nèi)，注入4杯清水，加入八角粒攪勻，加蓋大火煮沸，改小火燜煮1.5小時。6、待湯汁濃稠且近干，加入1/5湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋。方法21。牛腩[1]肉洗凈切2厘米左右的塊2。鍋內(nèi)放冷水，...
隨后放桂皮、八角、香葉、干辣椒炒香6、再放焯好的牛腩翻炒7、炒至牛腩變色放醬油、料酒郫縣豆瓣醬，炒至上色8、之后再轉(zhuǎn)入砂鍋，注入足量水，大火燒開，小火煲一個鐘，放入幾片番茄，煮開，湯底就完成了...
8.翻炒至料酒干香，將牛腩倒入砂鍋(如果砂鍋不夠大，盛一半湯備用，不然喂完后鍋里的湯容易溢出)，加入醬油，大火燒開后小火燉1小時。9.砂鍋燉牛肉的同時，將西紅柿、胡蘿卜、土豆洗凈去皮切塊，洋蔥切成寬條。在另一個...
2024/6/12
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