30到50斤。海南黃牛一只牛身上有30到50斤牛腩，僅有兩片，瘦肉多。海南，簡稱“瓊”，省會?？?，中華人民共和國省級行政區(qū)、經(jīng)濟特區(qū)、自由貿(mào)易試驗區(qū)（港）。
現(xiàn)在黃牛的價格是2500-4000元一條，好的牛種是按頭銷售的。
牛腩是牛的五花肉，又稱牛白腩。肉塊扁平，取自牛的腰窩靠接大腿的部位。和牛是日本從1956年起改良牛中最成功的品種之一，是從雷天號西門塔爾種公牛的改良后裔中選育而成的，是全世界公認的最優(yōu)秀的優(yōu)良肉用牛品種。特點是...
有10塊。牛不同的部位價格自然是不一樣的，牛肉的身上分為五個等級，特級自然是最好的一個等級，自然它的價格也是最貴的，500克的牛腩數(shù)量都是在10塊上下。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高...
一頭牛可以出500~1000斤的肉。牛有多少斤肉可以根據(jù)牛的總重判斷，牛的身上有肌肉組織、脂肪組織、結(jié)締組織、骨骼組織等組織結(jié)構(gòu)，其中骨骼組織占總重的15-20%，肌肉組織占總重的50-60%。一頭牛的凈宰率約為45%，也...
一般不同的鮮爛程度所需燉煮的時間不同，最后傷耗的份量不一，一斤生肉可出六兩熟品。一斤鮮牛腩煮熟最多是4兩5。首先生牛肉的來源、是否冷凍、存儲期長短的不同，會導(dǎo)致牛肉含水量的差異。如，正規(guī)進口真空包裝的...
肥瘦兼有，肉質(zhì)干實，肉紋較亂。適宜制餡或煨湯，比嫩肉部分出餡率高15%，做牛肉丸不錯。請點擊輸入圖片描述牛肩肉由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩。適合燉、烤、燜，咖喱牛肉。請點擊輸入圖片描述...
牛腩一詞是方言，常見于粵語，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是一種統(tǒng)稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，甚至在里脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但形狀不大規(guī)則...
1000斤的牛,產(chǎn)肉400斤左右,包括牛腩,牛肋骨肉。1000斤的牛,按照連毛13一斤算。肉賣38一斤,牛腩28,牛肋間肉28算,殺一頭賣可以賺2000元,這兩千元包括宰牛的刀手費。已贊過已踩過<你對這個回答的評價是?評論收起山東...
12公斤腱子肉一頭牛身上有4塊牛腱子。腱子肉是膝關(guān)節(jié)往上大腿上的肉。有肉膜包裹的,內(nèi)藏筋,硬度適中,紋路規(guī)則,最適合鹵味。一條完整的腱子大概4-6斤不等。
2024/4/28
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