1、南豆腐一塊，肉餡二兩，小蔥半顆2、調(diào)料：干辣椒，醬油，豆豉，白糖，辣醬，鹽，味精，油，花椒粉3、豆豉和辣椒醬剁碎。4、準(zhǔn)備水淀粉，干辣椒剪碎，姜蒜末預(yù)備好。5、豆腐切小塊放入燒開(kāi)的水中稍焯，水中放點(diǎn)...
家常豆腐做法如下1.準(zhǔn)備食材2.將胡蘿卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗凈。豆腐切成約半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.鍋里放適量油，將粘過(guò)淀粉的豆腐放入，粘一塊放一塊。6.豆腐正反雙面都煎好，表面金黃時(shí)，撈...
1、食材：木耳提前浸泡、豆腐、青紅辣椒、胡蘿卜。2、豆腐切片、胡蘿卜去皮切片、辣椒洗凈切片。3、平底鍋放適量油燒熱，下豆腐煎至兩面金黃色。4、瘦肉切片用碗盛起，加少許醬油、雞粉、淀粉、香油腌制片刻。豆腐煎好用碗...
摻入豆腐渣、炒玉米面和鹽制成蘸頭；4.食用時(shí)以白水將豆腐煮熟，蘸上蘸頭，趁熱吃最好滑豆腐2塊、鮮冬菇（切片）3只、珍珠筍數(shù)條、紅蘿卜片數(shù)片、菜心數(shù)棵、上湯1/2(湯)碗獻(xiàn)（芡）汁用料：生抽1/2湯匙、老抽...
豆腐1塊、青椒半個(gè)、胡蘿卜半根、豬肉餡1小碗、大蔥半顆、韭菜1小把、蝦皮1小把、雞蛋白(1個(gè))、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、香油適量、水淀粉適量、橄欖油適量、五香粉適量、高糖適量。做法:1、豆腐切成四...
步驟：1、豆腐切成小塊，豬肉末里加入黃酒和少許鹽拌成有粘性，備好蔥花。2、熱鍋溫油下入豬肉末煸炒至變色盛起。3、鍋內(nèi)留油，把豆腐倒入，加入生抽和開(kāi)水大火燒開(kāi)。4、再加入甜辣醬，翻炒均勻。5、最后把豬肉末回鍋...
做法：1.買(mǎi)的是豆腐塊，比水豆腐略結(jié)實(shí)。煎豆腐最好使用不粘鍋，油入鍋可以跟著下豆腐，可以慢火細(xì)煎～2.煎至香味飄出，就可以翻面了。不粘鍋可以完整的保留豆腐皮～3.倒一調(diào)羹的蠔油～4.撒上辣椒粉，加上鹽...
豆腐制作方法如下第一：首先準(zhǔn)備500g的黃豆，然后將里面的豆子挑出來(lái)，清洗干凈，放在清水中浸泡，大約浸泡一晚上即可，然后將泡好的黃豆沖洗干凈第二：將清洗好的黃豆倒入破壁機(jī)中，然后加入清水，水和黃豆的比例大約是6：1...
步驟:1.豆腐切塊。2、生姜泡成碎粒，小米切成圈，蔥切成蔥花。3.燒開(kāi)一大鍋水，倒點(diǎn)鹽進(jìn)去，大火燒開(kāi)，放入豆腐，煮半分鐘，關(guān)火，泡一分鐘，撈出。這樣可以去除豆腥味，保證豆腐在煎炸過(guò)程中不被砸碎。4.鍋中燒熱熟...
另外咸蛋的質(zhì)量和你自己的做法，食材的選擇都會(huì)關(guān)乎到整道菜的口味。3、請(qǐng)尊重別人無(wú)私創(chuàng)建菜譜的辛苦和汗水，請(qǐng)不要隨意毀菜譜。豆腐的家常做法2姜切末，大蒜切末，蔥切蔥花，小米椒切末，豆腐切方塊，牛肉切肉末，鍋中加...
2024/7/31
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