1.先把嫩豆腐切成均勻的塊，整齊地排在碗底，在豆腐上撒上少量鹽腌一下，會(huì)有少量水腌出來(lái)，把水倒掉。2.雞蛋打入碗中，加適量鹽打勻，加水，蛋液和水的比例是1：2，把打好的蛋液倒入放有豆腐的碗中，上鍋蒸，...
③【釀豆腐】板豆腐，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香蔥，豬肉，鹽，蠔油，雞精，水作法1、把豆腐中間挖一小塊出來(lái)，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿;2、把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉、胡椒粉...
3、放入荷包蛋塊同煮，待湯汁發(fā)白時(shí)，依次下次豆腐、粉絲、白菜，煮開(kāi)后放鹽即可。5.鍋塌豆腐材料：豆腐9塊，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香蔥，豬肉100克，鹽，蠔油，雞粉，水。做法：1、把豆腐中間挖一小塊出...
做法：1、將豆腐放鍋內(nèi)，加入清水和精鹽，煮沸后撈出，瀝去水分；2、蝦仁洗凈，剁成蝦茸末；3、豬肥肉剁碎；4、將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內(nèi)，加入蔥末、雞蛋、玉米粉、胡椒粉和味精，攪拌成為豆腐泥；5、中火...
魚(yú)頭，盒裝豆腐(嫩豆腐)，海帶，料酒，蔥，姜，香菜，鹽，味精做法:1.魚(yú)頭去鰓洗凈，從中間劈開(kāi)，瀝水或用廚房紙擦干。2.旺火燒熱油煎魚(yú)頭至表面呈略微焦黃，倒入水，旺火燒之。當(dāng)然有高湯更好。3.同時(shí)放入蔥、姜和...
具體步驟：1、豆腐切塊，蔥切片，姜切絲，蔥切末2、放勺糖、生抽、蠔油，2勺醋，加清水?dāng)噭?、豆腐中小火煎至金黃盛出，蔥姜炒香4、放勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，放豆腐炒勻，5、倒料汁煮2分鐘，加水淀粉勾芡撒點(diǎn)...
1，準(zhǔn)備一盒內(nèi)脂豆腐，先切成薄片，再斜刀切成條；兩個(gè)香菇，切成細(xì)絲，一小塊豬瘦肉，先切成細(xì)絲；兩個(gè)西紅柿，去皮切成西紅柿??；兩個(gè)雞蛋攪散；兩根香菜切成小段。炒鍋燒熱，添入適量清水，開(kāi)大火燒開(kāi)，水開(kāi)后下入香菇...
做法：1.嫩豆腐用鹽水浸泡10分鐘左右，這樣豆腐沒(méi)有那么容易碎2.準(zhǔn)備好配料，小蔥切成蔥花備用3.豆腐切小塊4.鍋燒熱、入油，油熱后改小火，放入花椒和麻椒，炸出香味后把花椒、麻椒撈出扔掉，放入郫縣豆瓣醬...
步驟：1.豆腐切丁放開(kāi)水里焯水撈出備用。2.油熱放蒜爆香，加1勺紅油豆瓣醬翻炒均勻，放蔥白加1碗水煮開(kāi)。3.放入豆腐丁+1勺生抽+一丟丟鹽雞精調(diào)味，蓋上鍋蓋中火燉至入味，出鍋前淋半碗水淀粉即可!家常豆腐豆腐燉...
而番茄有助于消化，可以幫助排出體內(nèi)多余的脂肪。2、家常豆腐做法：將豆腐洗凈后切成三角薄片后放入油鍋中炸至兩面金黃，將豬肉末也下油鍋翻炒，將煎好的豆腐以及豬肉末混合翻炒，加入食鹽、味精、料酒、將大蒜等燒至收汁...
2024/8/5