漢堡肉有個(gè)臭咸鴨蛋味是壞了。生肉發(fā)臭有異味說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，肉類已有微生物大量繁殖，是絕對(duì)不能再食用的。因?yàn)榇罅考?xì)菌食用后不但會(huì)侵犯胃腸道消化系統(tǒng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等不適，感染嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)機(jī)體脫水、中毒...
烘干過(guò)得蛋黃粉怎么有臭鴨蛋味，是蛋黃粉不新鮮了
是因?yàn)榈包S變質(zhì)，從而產(chǎn)生了H2S（硫化氫），H2S的味是臭的。這個(gè)氣體是難溶于水的，你可以打開(kāi)窗戶，讓氣體散了就不臭了。如果衣服上沾有，你可以用肥皂加溫水浸泡，之后搓搓就好了！
因?yàn)橛谐豇喌拔墩f(shuō)明雞腿里面已經(jīng)有大量細(xì)菌繁殖，例如大腸桿菌，黃曲霉菌、曲霉菌等。大腸埃希氏菌（E.coli）通常被稱為大腸桿菌，是Escherich在1885年發(fā)現(xiàn)的，在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，一直被當(dāng)作正常腸道菌群的組成部分，認(rèn)為...
不可以，那些氣味可能是H2S(硫化氫)氣體來(lái)的,這可有毒的哦,要小心呀。硫化氫，分子式為H2S，分子量為34.076，標(biāo)準(zhǔn)狀況下是一種易燃的酸性氣體，無(wú)色，低濃度時(shí)有臭雞蛋氣味，有劇毒。硫化氫是一種重要的化學(xué)原料。[1]...
最后生成硫化氫，使得鴨蛋發(fā)出臭味，即使高溫蒸煮，其中的細(xì)菌毒素和亞鹽等物質(zhì)仍然無(wú)法殺死，有些地方人特別喜歡吃這種臭咸鴨蛋，其實(shí)這種鴨蛋是有毒的，輕則惡心腹瀉，長(zhǎng)期食用重則可能會(huì)誘發(fā)癌癥。2、蛋白質(zhì)分解咸鴨蛋...
鴨蛋變臭是因?yàn)轼喌胺啪昧?，或有裂縫，隨著蛋清中的殺菌素逐漸減少，通過(guò)蛋殼氣孔或裂縫侵入的細(xì)菌大量繁殖，產(chǎn)生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物質(zhì)，發(fā)出惡臭。臭蛋經(jīng)烹調(diào)后，其中的胺類、亞鹽、細(xì)菌毒素等依然存在，食后會(huì)...
這個(gè)臭鴨蛋不僅僅是“咸”鴨蛋，必須是發(fā)酵后的咸鴨蛋，食物發(fā)酵后有臭味難以避免。變質(zhì)發(fā)臭鴨蛋蛋殼上有許多就像我們?nèi)说钠つw上的汗毛孔一樣的小孔，而蛋殼表面常帶有細(xì)菌，霉菌等微生物。當(dāng)外界環(huán)境溫度劇變，蛋殼上有...
1、腌咸鴨蛋有臭味是因?yàn)轼喌皦牡袅恕?、一般來(lái)說(shuō)，咸鴨蛋只是咸，不會(huì)出現(xiàn)臭的味道，如果聞到臭味，那么咸鴨蛋應(yīng)該是受天氣炎熱或環(huán)境潮濕的影響，發(fā)生了一定的變質(zhì)，建議不要食用。3、另外，可以觀察咸鴨蛋蛋清的顏色，壞...
2024/8/2