鯽魚豆腐燒湯

1、先把魚剖洗干凈，去掉腹中黑膜晾干。2、鍋中加水燒開把豆腐放入焯一下水。3、豆腐撈出備用。蔥白切成段，姜切片。4、晾干的鯽魚魚身切一字花。5、熱鍋冷油放入蔥，姜爆香再放入鯽魚煎至魚眼發(fā)白。倒入料酒。6、倒入開水放入豆腐燒開，撇去浮沬。加入鹽，白糖。7、大火燉煮十分鐘左右關(guān)火放入...

回轉(zhuǎn)小火鍋加盟的費(fèi)用因品牌和規(guī)模而異，一般來說，加盟費(fèi)用在5萬元到20萬元不等。在選擇加盟品牌時(shí)，需要考慮多個(gè)因素，例如品牌知名度、口感、特色、價(jià)格、服務(wù)等等。其中，品牌知名度是選擇加盟品牌的重要因素之一，它決定了加盟店在市場上的競爭力。同時(shí)，口感和特色也是吸引顧客的關(guān)鍵，好的口感和特色能夠讓顧客記住并再次光顧。價(jià)格和服務(wù)也是影響顧客選擇的因素，合理的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠讓顧客更加滿意。因此，在選擇加盟品牌時(shí)，建議從多個(gè)角度評(píng)估品牌的綜合實(shí)力，選擇最適合自己的品牌。自創(chuàng)立以來，尚百味一直以“張揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化，創(chuàng)新中國餐飲模式”為己任。秉承精益求精的追求，誠信務(wù)實(shí)的根本、完美品質(zhì)的目標(biāo)、創(chuàng)新超越造發(fā)展、奉行互利共贏開放戰(zhàn)略，堅(jiān)定的經(jīng)營理念，致力為餐飲創(chuàng)業(yè)投資者謀發(fā)展、真抓實(shí)干創(chuàng)宏圖、開拓進(jìn)...

1、材料：凍豆腐200克、鯽魚400克、蔥2根和姜10克。2、鍋里倒油，燒到溫?zé)釙r(shí)下鯽魚，煎到兩面黃。3、加蔥和姜略煸出香味，加水漫過魚身。4、蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮到白色濃湯后加鹽調(diào)味，并加入凍豆腐繼續(xù)煮上10-15分鐘。5、盛到湯盆里可以撒上些香菜和白胡椒粉。

1、材料：鯽魚 兩條 每條半斤左右，豆腐一塊 400克 蔥、姜、蒜、鹽、料酒、雞精、白胡椒粉。2、將鯽魚收拾干凈，控干水分，將鹽均勻的抹在魚的兩面，加入適量料酒腌制十分鐘。3、將豆腐改刀切成三角形或者小方塊，下入開水中并放入鹽焯兩分鐘（豆腐不容易散開）后撈出備用。4、將鍋放置火上加熱用...

1、食材：鯽魚1條，豆腐200克，姜3片，蔥2段，鹽適量，料酒一勺。2、準(zhǔn)備主要食材，生姜兩三片，大蔥兩段，鯽魚一條（這條有點(diǎn)大，要是小鯽魚就用兩條，豆腐鯽魚的重量比例差不多是1:1.）。3、鯽魚收拾干凈，用廚房紙把上邊的水分吸干，平底鍋放油，（和平時(shí)炒菜油量差不多）油燒熱后，手提...

1、豆腐切成1公分左右的塊狀，魚收拾干凈，用吸水紙把魚身上多余的水分吸干，否則煎魚的時(shí)候魚皮就會(huì)掉。2、鍋里熱油，放入擦干水分的鯽魚，中火煎到一面金黃，翻面繼續(xù)煎至金黃。3、放入蔥姜炒出香味，倒入開水，大火燒5分鐘。4、蓋鍋蓋轉(zhuǎn)中火燉10分鐘，打開鍋蓋加鹽調(diào)味放入豆腐，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉15...

1、鯽魚放入少許鹽、姜片和料酒，涂抹均勻腌制一下。2、熱鍋涼油， 將鯽魚表面上的水分吸干后放入鍋中煎。3、小火慢慢煎，不要急于翻動(dòng)，待快煎好后微微晃動(dòng)下鍋，如果魚能跟著晃動(dòng)后就可以翻面了， 翻面后再將另一面也煎至金黃；4、倒入適量的開水。5、同時(shí)將豆腐和姜片放入里面。6、加蓋中火...

1、材料：鯽魚,內(nèi)脂豆腐(嫩豆腐),料酒,鹽,姜,蔥 2、鯽魚去內(nèi)臟，去鱗，去鰓，剪去魚鰭和魚尾洗凈瀝干水分。3、煮鍋加水燒開轉(zhuǎn)中火，放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。4、炒鍋燒溫?zé)岱庞娃D(zhuǎn)小火，放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。5、煮鍋加水燒開轉(zhuǎn)小火，放入鯽魚、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右，放入豆腐...

鯽魚豆腐湯 鯽魚一條，收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒上少量料酒。熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續(xù)煎黃。兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒，姜絲。大火燒開，湯汁變白時(shí)加入豆腐，小火慢燉。小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘.等鹽...

接下來，我們開始制作鯽魚豆腐湯。首先將鯽魚去鱗、去內(nèi)臟、去頭尾，切成塊狀，用清水洗凈備用。豆腐切成小塊，蔥姜蒜切成末備用。然后，將鍋中倒入適量的清水，加入蔥姜蒜末和料酒，燒開后放入鯽魚塊，用小火煮10分鐘左右，直到魚肉熟透。接著，將豆腐塊放入鍋中，再加入適量的鹽和雞精，繼續(xù)用小火...

1、主料鯽魚2條豆腐200克 2、輔料蔥4段姜3片蒜2瓣花椒少許料酒適量鹽2勺香蔥2根香菜3根花生油50克 3、材料合集，香蔥切碎，香菜切段，在鯽魚身上劃幾刀方便入味 4、鍋內(nèi)加少量花生油，燒熱后加入花椒粒 5、鯽魚入鍋，煎至表面微焦 6、倒入一壺?zé)崴?，此處加水建議用熱水，這樣煮出來的湯會(huì)比較...