1洗茄子，切塊將茄子洗干凈，切成塊。2爆香，翻炒茄子鍋中熱油，放入蒜末爆香，再放入茄子，翻炒至茄子變軟。3加入調(diào)料加入適量生抽、白糖，炒勻后，盛出備用。4煸炒肉末、湯汁另起油鍋，倒入肉末煸炒，...
1、將青茄子洗干凈，去皮切成長條狀。將蔥、蒜剝好洗干凈，將蔥切成斜段，將蒜切成小瓣，將姜塊洗干凈切成姜絲。2、將炒鍋中放入適量的食用油，放幾粒花椒，開火，待花椒炸微黃，將蔥、姜、蒜放入鍋中，炸微黃后...
1、準備食材：綠茄子、蒜頭、玉米油、蠔油、生抽、豆醬、淀粉水。2、綠色茄子洗干凈，蒜頭備用。3、茄子、蒜頭洗凈切好備用。4、鍋中倒入適量油，油熱倒入蒜末爆香。5、倒入茄子翻炒均勻，加入開水，蓋上鍋蓋燜至茄子變...
材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量。面糊：面粉和水調(diào)成稠糊糊，加一點鹽調(diào)勻。把茄子放到糊糊里，掛上面漿，同時做鍋放油，加熱。開始煎茄子...
【悶燒青茄子】用料：青茄子兩個，姜一小塊，大蒜籽適量，鹽一茶匙，白砂糖一勺，料酒半勺，生抽一勺，味精少許，雞精少許。小蔥兩根。步驟：1，青茄子去蒂去尾部。2，切成條狀，撒鹽，腌制十來分鐘，會淅出很多水分，...
1.準備好所用原料，清洗干凈2.切配好配料3.綠茄子切絲4.鍋內(nèi)放少許油，放入肉絲煸炒5.肉絲變色后倒入蔥蒜6.放入茄子絲翻炒7.茄子半熟后放入胡蘿卜絲和尖椒絲8.根據(jù)個人口味放入精鹽，味精調(diào)試口味，翻炒均勻...
1、食材：綠皮茄子300g，青椒3個，蒜適量，鹽適量，五香粉適量，生抽適量。2、青茄子洗凈后去皮。用刀切成厚片。3、炒鍋中放入適量油，熱后放入蒜片爆香，然后放入適量青椒絲炒香。4、將切好的茄子，放入鍋中翻炒均勻...
原料：圓茄子3個、6瓣蒜、香菜1棵、牛肉餡、蔥、姜調(diào)料：甜面醬10克、蠔油20克調(diào)料：鹽、糖、雞精做法：1、茄子去蒂后切成兩半，然后改花刀，成不斷刀的茄條狀2、將茄子放入油中炸，變色后撈出控油3、留底油后依次放...
1.將綠茄子的皮削干凈，切成8塊放入盤中，放進蒸鍋里大火蒸2.將大蒜、辣椒切碎、放在一個小碗里，加少許醬油，，放入少許鹽3.在鍋里放入少許食用油燒熱倒入小碗里爆香佐料，再放入雞精，香油拌好待用4.茄子蒸10分鐘...
1、茄子切好上鍋蒸10分鐘，整好后碼盤。2、調(diào)麻醬：芝麻醬2湯匙，醋2湯匙，生抽1勺，醬油1勺，糖2勺，拌勻。3、澆在茄子上，撒上蒜泥即可。超級簡單又非常解油膩的一道菜呢。材料長茄子1根，粉絲1小把，干香菇2...
2024/5/14
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