第一步、首先準備好一袋超市買來的豆?jié){，如下圖所示：第二步、倒入鍋內(nèi)煮至表面出現(xiàn)細泡，剛要沸騰的樣子，馬上關(guān)火，如下圖所示：第三步、備好石膏粉，如下圖所示：第四步、然后取出3克石膏粉，如下圖所示：第五步...
制作步驟：1、用小火開始煮豆?jié){，煮到有一點點小小的泡泡出來，這里一定要看清楚，如果大泡泡就溫度太高了。2、煮豆花的時間開始準備好清水加石膏粉加玉米淀粉，攪拌均勻。隨時都要攪拌均勻，因為淀粉會沉淀。3、等豆?jié){有...
（1）黃豆要泡4個小時。（2）豆腐機打黃豆，一定要打細。（3）過濾豆?jié){。（4）爐子上燒開后，冷5分鐘。（5）倒入盆子中。（6）加入石膏水。（7）慢慢的攪動，起花了就不要攪了。（8）用大瓢子輕輕的壓一下。（...
石膏多準備一點，具體看步驟操作自制石膏豆腐(豆腐腦)的做法把豆子泡一晚上，洗凈，去掉不好的豆子請點擊輸入圖片描述把泡好的豆子用料理棒或者豆?jié){機果汁功能打碎，記得多打一會兒。豆?jié){機的話，放兩次打，用果汁...
5、在石膏中加入適量的水，用筷子攪拌，調(diào)成石膏漿。將豆?jié){煮開后，靜置一分鐘。一邊用勺子快速激烈地攪動豆?jié){，一邊將石膏漿倒入豆?jié){中。點好后，蓋上鍋蓋。靜置10分鐘。6、10分鐘后，揭開鍋蓋，即得豆腐腦。鍋內(nèi)的所有...
如題，我想知道:石膏點豆腐腦的做法和配方
做法：1、黃豆提前泡發(fā)一晚。2、泡好的黃豆洗凈放入豆?jié){機中，加水至最高水位。3、豆?jié){機啟動豆花豆腐功能。4、提前用一個深的容器化好石膏，3g石膏用涼白開化開備用。5、豆?jié){機程序結(jié)束后豆?jié){倒出濾除豆渣。6、濾好的...
一兩石膏粉用涼水（一斤）充分化開，豆4斤半。水和黃豆的比例是4.5：1。豆腐腦的具體做法如下：1.200克干黃豆用清水泡發(fā)8-10小時(夏季放在冰箱冷藏里泡發(fā))。2.泡好的黃豆用清水洗凈，加1000克清水，用原汁機磨成濃...
將兩茶勺熟石膏粉，三大勺生粉，和冷開水1杯在干凈容器里拌勻。將剛煮好離火的豆?jié){倒入的容器中蓋蓋靜止30分鐘。請點擊輸入圖片描述醬油煮開后離火放入香菜涼涼。吃時豆腐腦中放榨菜，油潑辣椒，和適量香菜醬油。
1、干黃豆用水泡約6小時（中間換2～3次水后，用石磨磨成漿，濾去豆渣，放入鍋內(nèi)燒開，而后下生菜油，散去泡沫。另用一盆加150克水將石膏粉化開，再將燒列去泡沫的豆?jié){沖入盆內(nèi)后用蓋蓋好，約1小時后成團即可。2、...
2024/8/8