1.材料準(zhǔn)備好，可樂(lè)一瓶，姜一小塊，去皮。2.姜切細(xì)絲。3.可樂(lè)倒入鍋內(nèi)。4.放入姜絲。5.小火慢燒，燒開(kāi)十分鐘左右。6.取出即可。小貼士1、姜絲的用量根據(jù)個(gè)人接受程度而定。2、小火燒開(kāi)，慢慢熬煮約10分鐘，使...
先斜著切不要切透，再橫切，然后再切成塊，切好后，泡在清水中，加入一點(diǎn)料酒浸泡。這個(gè)時(shí)間，我們?cè)贉?zhǔn)備一下所用到的配菜，青椒，紅椒分別去籽，然后切成菱形片放在盤(pán)里。洋蔥切成小塊，用手抓散。生姜切成菱形片，大蒜...
青椒破開(kāi)把籽去除切成菱形片，切的時(shí)候盡量保證青椒、土豆、茄子大小一致，這樣成菜比較和諧美觀。3.準(zhǔn)備幾粒大蒜切成片，生姜切成菱形片，另外準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入食鹽2克，生抽10克，老抽3克調(diào)色，白糖3克，雞精2克，再倒...
繼續(xù)準(zhǔn)備輔料，生姜切成菱形片、大蒜切成薄片。準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入一小把青花椒、一小把花椒、七星椒和子彈頭辣椒各一把備用。第二次準(zhǔn)備辣椒，是為了成菜香辣味更足。3.雞塊腌好以后把蔥姜、花椒挑出來(lái)。放入適量的淀粉...
千張胡蘿卜做法：1.胡蘿卜清洗一下，削去外皮，切成細(xì)絲。胡蘿卜絲切細(xì)一點(diǎn)，口感就好，容易入味。2.青椒去籽切成細(xì)絲，用來(lái)配色。3.大蔥白斜切成圈，生姜切成菱形片，大蒜切片，加入一把干紅椒入味。4.豆腐皮一張切成細(xì)絲...
1.首先我們準(zhǔn)備鴨血500克，先切成厚片再斜刀切成菱形塊，生姜一塊切成薄片，和鴨血放在一起用來(lái)避腥。九菜一小把擇洗干凈后切成段，青椒一個(gè)從中間破開(kāi)切成菱形片備用。2.接著，我們準(zhǔn)備小料，生姜切成菱形片，大蒜切成蒜...
加大腸、姜、八角、桂皮，蓋好蓋子壓到出氣再壓5分鐘。加入之前的湯，湯要沒(méi)過(guò)腸、加1湯匙生抽、1湯匙老抽、少許白胡椒、1茶匙雞精、少許鹽，收好湯汁后出鍋。沒(méi)有高壓鍋的，多加湯，煮2個(gè)小時(shí)左右！
步驟二、大蔥破開(kāi)、切成蔥花，生姜切成菱形片，和魚(yú)放在一起，加入適量的食鹽，把魚(yú)里里外外全部涂抹一遍，再倒入一些料酒去腥，抹勻以后腌制20分鐘步驟三、提前泡軟的川粉放入盆中，豆腐皮切成寬條，金針菇一把、把根...
1、食材：豬蹄500克，貓耳姜300克，蔥段適量，鹽半大匙，白糖半大匙，醋半大匙，醪糟3大匙，醬油6大匙。2、貓兒姜洗凈，用刀刮去皮，切成菱形片；豬蹄洗凈，切塊，放入沸水中加入蔥段汆燙，撈出，備用。3、鍋中放入水...
將香蔥切段備用，生姜切未備用，蒜瓣切未備用，紅椒切小方塊備用，青椒切菱形塊備用。起火燒鍋放入適量油，加入姜末、蒜未、豆瓣醬爆香，再加紅椒塊翻炒幾下，再放入鴨血，再放入生抽，耗油、胡椒粉、食鹽各適量翻炒，再加...
2024/7/4
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