第一步：空碗中倒入礦泉水，加入三勺鹽、一勺白糖第二步：加入姜絲、蔥段、干辣椒，在倒入幾滴白酒第三步：攪拌均勻至鹽水化開，將處理干凈的滑皮蝦倒入碗中，攪拌均勻，腌制兩個小時后就可以開吃啦～...
1、蝦清水洗凈，控干水裝盆，放入白酒將蝦泡半個小時，泡后的蝦開背去蝦線，裝盆備用。2、蒜切末，姜切絲，小米辣切小段，蔥白切長段后從中間剖開，洋蔥切絲，香菜切長段，檸檬用鹽擦洗，洗凈后半個切薄片，半個留著...
1、食材：大蝦500克、高度白酒1勺、檸檬半個、蔥1把、香菜1把、生抽1勺、芥末1勺、大蒜3顆、青紅椒1根、料酒1勺、海鮮醬油1勺、蠔油1勺、食用鹽半勺、雞精1勺、白糖1勺。2、大蝦清洗干凈，把蝦和蝦須剪掉，用牙...
生嗆大蝦的做法：生嗆蝦的用料：鮮活大蝦2斤蒜蔥適量，姜5片香菜適量，小米辣適量檸檬1-2個，高度白酒適量醬油3勺，糖3勺蠔油4勺，生嗆蝦的做法：鹽3克，辣椒油適量，白芝麻適量，紫洋蔥1個，白醋2勺。步驟1：蝦，一...
1、將油茶5克、糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蠔油3克、鹽3克倒入碗中，調好醬汁備用，如下圖所示：2、鍋中倒油，放入蔥蒜，倒入大蝦，大火煎至兩面金黃，如下圖所示：3、倒入調料，加蓋燜3分鐘，如下圖所示：4...
生嗆蝦的正宗做法配料：大蝦、蔥、香菜、生抽、芥末、大蒜、青紅椒、檸檬、料酒、海鮮醬油、高度白酒（52度以上）、蠔油、鹽、雞精、白糖。首先，將買回來的大蝦清洗干凈，先把它們的蝦和蝦須剪掉，再用牙簽把蝦線逐根挑...
然后放入適量的鹽以及一勺白糖，再加入四滴麻油，使用筷子將蝦充分攪拌。然后在盆上面覆蓋一層保鮮膜，將蝦放入冰箱冷藏。等待半小時之后再將蝦拿出來，這樣一盆生熗蝦就做好了，它的做法是十分簡單的，如果喜愛吃蝦，那么...
適合做生嗆蝦的蝦類有活蝦、青蝦、草蝦、基圍蝦、河蝦、海蝦、對蝦、明蝦等。下面是一個制作生嗆蝦的步驟：1.將活蝦清洗干凈，用清水浸泡15分鐘左右，去除蝦身上的細菌和雜質。2.將蝦放入干凈的容器中，加入適量的鹽、...
生嗆蝦挺好吃的。一般來說，生嗆大蝦里面是有寄生蟲的。不過，只要不食用蝦頭的部位的話，就可以有效的避免吃到寄生蟲。因為很多大蝦的寄生蟲都是生長在蝦頭部位，所以在制作大蝦的時候，一定要用高溫殺死寄生蟲，并且把...
吃生嗆蝦的好處是通乳調理、補氣血、補虛養(yǎng)身等，壞處是可能會腹瀉。蝦含有鎂，對心血管系統(tǒng)有保護作用，可以降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，同時擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓和心肌梗死。蝦營養(yǎng)豐富，肉質松軟，...
2024/8/5