可能是出問(wèn)題了。按正常來(lái)說(shuō)生面筋是不會(huì)有腥味的，出問(wèn)題可以找食品監(jiān)督局。新鮮面粉加工出的面筋質(zhì)，具有輕微的面粉香味。曼蟲(chóng)害，含雜質(zhì)多以及陳舊的面粉，加工出的面筋質(zhì)，則帶有不良?xì)馕丁?/div>
如題，我想知道:面筋做出來(lái)為什么有酸味是怎么回事
去除面筋的怪味，可用沸水煮10分鐘，然后再用清水反復(fù)捏擠、清洗，直至水清即可沒(méi)有怪味了。
去除面筋異味可將面筋用沸水煮10分鐘，再用清水反復(fù)揉捏沖洗，直至洗出水變清即可?！局髁稀棵娼?00g【涼拌面筋的做法步驟】1、準(zhǔn)備一塊面筋，切丁。2、將切丁的面筋倒入開(kāi)水中綽一下，撈出控水，待用。3、青椒切絲，...
面筋有酸味，說(shuō)明變質(zhì)了。高碳水化合物的食物在微生物的作用下會(huì)分解產(chǎn)生單糖、雙糖、有機(jī)酸、醇、醛類物質(zhì)，就會(huì)發(fā)出酸味，食物在家庭儲(chǔ)存過(guò)程中出現(xiàn)了酸味，通常意味著食物受到了微生物的污染，發(fā)生了變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用...
烤出來(lái)的面筋有生粉味不正常。面筋使用高筋粉做的，里面含的植物性蛋白較多，加熱后變性，就發(fā)出一股香味?；鸷驎r(shí)間都不夠，不熟的面筋自然會(huì)有生味，有點(diǎn)粘。
有股子酸味吧~~正常的，能吃。切成片狀浸泡一陣，炒的時(shí)候用紅燒的方法就行了。多煮一會(huì)。味道會(huì)弱化很多，要是切得比較薄的話就聞不到了。
如果衣服上有股面筋味兒，怎么辦？我認(rèn)為直接是放洗衣粉泡再可以滴，一點(diǎn)醋就可以消除掉面筋的味道
2024/8/5