步驟1買來的白豆腐干，下鍋用油炸到表面焦脆。為了健康，我沒有倒太多的油步驟2炸出的豆腐撈出控干油步驟3玉米淀粉加水調(diào)成水淀粉步驟4鍋里倒入油，熱到五成熱，關(guān)火，將香...
原料：臭豆腐生胚，菜油，鹽，味精，干椒粉，香油，醬油，香醋，蒜茸，蔥花。制法：①將菜油燒約七成熱，下臭豆腐胚，炸至外焦內(nèi)嫩，瀝出。②將調(diào)味料調(diào)勻成醮汁，炸好的臭豆腐放碟上，澆上汁。
糟豆腐的做法：1.豆腐用沸水燙一下，取出切成小方丁，平鋪在干凈的盤內(nèi)，精鹽均勻地撒在豆腐上，腌十分鐘，將豆腐滲出的水濾去。2.香糟裝入潔凈的白紗布袋中，再將口袋平鋪在豆腐上，蓋嚴(yán)，1小時(shí)以后拿掉香糟袋，在豆腐...
可以加水?dāng)嚢枰幌隆７劈c(diǎn)調(diào)料油調(diào)制均勻鮮美就可以了。
如題，我想知道:如何做普通、簡(jiǎn)單、美味、營(yíng)養(yǎng)的糟豆腐?
1、食材：北豆腐、雞蛋、豆皮、雞腿。2、鹵料：老湯、八角、桂皮、干辣椒、白芷、香葉等調(diào)料。3、雞腿洗凈焯水。4、豆皮切成寬條。5、切好的豆皮打成豆皮結(jié)。6、雞蛋煮熟剝皮備用。7、豆腐切成大厚片。8、切好的豆腐...
紅糟豆腐的做法1.豆腐泡橫切2.紅糟用水化開備用3.豆腐泡下鍋炒軟4.加點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味5.倒入調(diào)好的紅糟水6.翻攪使紅糟均勻地裹上豆腐泡做法二1.姜洗凈切片；2.鍋燒熱后加入適量的油。3.將姜片及紅糟用...
煮個(gè)三成熟就可以了,撈出,放在容器里,記得水要控干,然后將紅豆腐乳倒在肉上,其實(shí)要紅豆腐就是要它的豆腐汁,不過也可以放幾塊,紅豆腐是很咸的,所以做糟肉就不用再放鹽了。接著,放入糯米珍,糯米珍說白了,就是將炒...
我們老家就有吃糟豆腐（其實(shí)就是炸臭豆腐干后，抹上的那種臭臭的漿）的習(xí)慣，都是生的。只是老人的抵抗力會(huì)相對(duì)低一些，所以少吃為妙！已經(jīng)吃了也沒什么好辦法，最多就是鬧肚子，應(yīng)該問題不大！如果嚴(yán)重，應(yīng)該吃硫酸慶...
如題，我想知道:臭豆腐干怎么做?
2024/5/14
2024/5/14